|
Subject: gezapfte Пожалуйста, помогите перевести.Слово встречается в следующем контексте:Уважаемый знатоки немецкого языка! Заранее спасибо |
| Zapfsaeule - это пивной кран. То есть пиво олько что налили. И вот оно, с пеной стоит перед Вами. Так бы и выпил! |
| я так думаю! |
| Не просто налили, а нацедили. Из бочки. Из бутылки свеже налить – это не zapfen:) |
|
Вотана. Причем три кружки с подноса кто-то уже спионерил.
|
|
sascha, они испарились. Жарко, наверное:) |
Пока я там кружечку цедила, sascha уже всех удоволил :-)
|
| Понял:) Спасибо всем. |
|
das frisch gezapfte Bier - только что нацеженное бочковое пиво. Если пенная шапка спала, пиво уже не frisch gezapft, а abgestanden, и для любителей пива последнее уже трудно продать. А если эти любители ещё и заметят, что пенную шапку втихую нагоняли, могут и скандал организовать:) Поэтому, чтобы не обанкротиться, владельцы пивнушек нагоняют шапку под тайком под стойкой бара:))) |
|
Ein gutes Pils braucht sieben Minuten - Берлинская мудрость. Правда, теперь говорят, чтобы нацедить кружку пива по всем правилам искусства, достаточно всего трёх минут :) Ускорение, называется:) |
| Марцы, смотря какая кружка:)) Мне тут с Октоберфест круженцию в подарок привезли. Даже семи минут для мудрости не хватит;) |
|
Гаечка, по-моему вы чуть чуть напраслину на пивные заведения в Германии возводите? Может быть вас в одном из них грубый мужлан-бармен обидел или еще что? Потому что я со своим личным опытом никак не могу совместить то что вы рассказываете. Прежде всего что значит нагонять шапку под стойкой бара? Это как? Дело в том что под стойкой бара ничего нет, вообще ничего нет, что имело бы отношения к розливу пива: кран над стойкой, бочонок в подвале. А хоть бы бочонок (как в киоске на праздниках) был под стойкой – что с того, как им пену нагнать, там же одни трубки и все герметически подсоединено? Решительно не могу понять что можно делать с бокалом пива под стойкой бара :) Далее, бочковое пиво продают до, а не после розлива, поэтому проблемы продать "запоздавшее" пиво (если напр. в час пик у официанта не было времени отнести его на столик в те же 10 секунд, как оно было налито) этой проблемы нет. И люди, сидящие за столиками понимают это дело, надо сказать. В смысле что если для человека свежайшая шапка так сущственно принципиальна, то пиво ему лучше заказывать за стойкой, непосредственно у крана. Ну и про 5-7 минут – браухен то он может и браухен, да кто ж его пильса так долго ждать-то готов :) Это все народные прибаутки. А если надо чтобы пена была просто офигитительная – заказывайте гиннес, у него пена плотная и стойкая, бриться можно. Странно, что англичане, имея пиво с такой выдающейся пеной, эту самую пену на пиве считают браком, признаком дурного тона, и ее перед подачей пива даже палочкой снимают, не дай бог что останется. Это правда уже не личный опыт, а по рассказам англичан, дивившихся на немецкую пену :) |
| sascha, я просто скажу, что по приезду в Германию пришлось бедной студентке повертеться:) Денюжки не было:(Поэтому тогда давно ознакомилась и со стойкой и с кухней... И скандальчики со стороны клиента не раз пережила:) Вот так вот;) |
| Гайка, так ты никудышняя барменша?! :)) |
|
Ульрих, у никудышней порой самые большие чаевые были:))) Хотя я была всегда против кудель-мудель... 1.А никто не задумывался, почему в кнайпах подают жареную картошку с большим количеством лука и жареного сала/окорока? 2. В 90-е годы (сейчас надеюсь такого нет) заказав в ресторане бутылочку водки или вина, Вам приносили или уже готовые рюмки/бокалы или ставили графинчик? Закрытую бутылку водки/вина никто Вам у стола не открывал... Во всяком случае, у нас в НН!:)) |
|
Господи, неужели в Германии есть такие советские места!? Жуть, черезо что вам пришлось пройти... Так все-таки расскажите, что с пивом в Гамбурге русские студентки под стойкой делают? |
| Саша, я же не в Гамбурге:)) Во всяком случае знакома и с самыми простейшими кнайпами и с ресторанами в 4 звезды...Может и не совсем ПОД стойкой, но нужно было и минутку улучить, когда клиент за движением рук не следит:)) А что делать? Если большой спрос был, нужно было наделать 10-15 стаканов, а потом они простаивают, не выливать же:)) Я ВСЕГДА БЫЛА ПРОТИВ! Но так и уволить могли... |
|
Так а что делать-то? Просто у нас в пивном ресторане никогда не наливали пиво заранее, это уже не пиво. Не считая "выезда" на народные праздники и карнавала, там действительно кран не закрывается, только стаканы передвигаются один за другим. Но в таком балагане-карнавале никому и в голову не придет предъявить претензию, что на стакане шапки пены нет :), тут гостю к стойке бы пробиться через толпу и стакн свой урвать, это уже радость :)) Гаечка, а что такое HH? |
|
sascha, Вы меня УБИЛИ!!! Не новичок же?:)) Явно не Гамбург;) НИЖНИЙ НОВГОРОД (По словам Tanu - это область Великого Новгорода:))) ) "У нас в пивном ресторане" говорит о том, что у Вас там уже свои связи и знакомства. Понятное дело, бадяги не нальют:) А когда карнавал, балаган и тому подобное - пьём, что найдём! А когда речь идёт о заработке, и порцию укоротят, и картошку вчерашнюю пожарят:) |
|
У нас в пивном ресторане – это в том пивном ресторане в NRW, где я год проподрабатывал кельнером и иногда разливающим. Так НН это Нижний Новгород, а я думал вы тоже о Германии говорите, у нас вроде за ФРГ речь была. За Нижний Новгород или Москву тут конечно поручиться трудно, тут культура пива и вообще отношения к клиенту пока еще на на должном уровне. Мы раз зашли из интереса в пивное заведение куда Путин Блэра водил: дорогая обстановка, но пиво наливать не умеют, да и вообще... Я заказал пшеничное пиво и они налили его в СУХОЙ стакан. Пиво непрерывно текло через край, как только "официант" (кавычки, потому что по-моему этобыли не профессиональные официанты, а ребята из охраны) поставил его на стол, на столе образовалась лужа. Тогда он вспомнил что забыл кратонную подставку и сходил за ней, вернулся, положил картонку прямо в эту лужу в центре стола и снова поставил на нее стакан, из которого продолжало течь через край пиво. Что такие люди под стойкой с пивом химичат я не удивлюсь. |
|
Саша, и в Германии химичат, поверьте мне:) Пока позволяет клиент... Но тут нужно быть спецом быть, а не можешь - до свидания! Пример: В одном 4-звёздочном ресторане с салатной стойкой (данное означает, что клиент самообслуживается, пока не лопнет) гости втроём наели и напила более, чем на 1000 евро. В один момент они просят к самому дорогому коньяку заведения 3 оливки. Официант подаёт на тарелочке 12 оливок. Официанта засекает хозяйка ресторана и грозит, что уволит. Причина увольнения: "Если заказали оливки, то у нас есть порция оливок на карте: тарелочка за 21 евро! Нечего добро ресторана разбазаривать!" Плакать хоцца....:( |
|
Гаечка, читая ваши посты я уже просто смотрю в небо, мысленно отсчитывая планеты от Солнца: на одной и той же ли мы с вами живем? :)) И дело даже не в том, что у вас в четырехзвездочном ресторане клиенту жмутся дать лишнюю оливку, это уже ерунда. Но вот оказывается на вашей планете в Германии есть 4-звездочные рестораны. На моей – только 3-звездочные, да и тех немного :) |
|
sascha, Вы злой:) |
| Нет, я просто не потерял способности удивляться мирозданию :) |
| В Дюссельдорфе должны быть и 5-звёздочные:) Сегодня мне нужно было забронировать 3 одноместных номера для клиента. Но по причине того, что в Дюссельдорфе проходит Kunststoff-Messe, остались только одноместные номера по 530 евро за ночь на человека:(А при этих гостиницах и рестораны 5 звёзд:) |
| Да вы с них хоть за 6 звезд дерите, назло Дюбаю. Но Мишлен больше 3 звезд не присуждает. На моей планете, по крайней мере. |
|
Саша, не утруждаясь, просто по гуглу один из первых примеров: http://www.michaelhotels.com/de/executive/ristorante.asp А что там в Дюбае... Тоже есть свои истории.... Как и везде... Много точек, но так и есть!:)) |
|
Гаечка, отель 4 звезды и ресторан 4 звезды это две огромные разницы. Отелей 4 звезды много и это высокий, но не самый высокий класс. А вот ресторанов 4 звезды нет, самые высокогурманские имеют только 3. Ресторан же того отеля, ссылку на который вы привели, не имеет похоже ни одной звезды, не говоря уже о трех или там вообще астрономических четырех. Опять же, повторюсь, это на моей планете :) |
|
Гайка, по-моему, преувеличивает, пример с оливками абсолютно не типичный. Оливки приносят бесплатно в любом приличном итальянском ресторане, а в четырехзведочных отелях тем более. А четырехзвездочных ресторанов в Германии я тоже не знаю, разве что отельные звезды на них распространяются. Тут вся надежда на Гайку :-) |
|
Кстати, пример с оливками относится к посту от 1.34 Меня убьют за антирекламу............ |
|
Глядя на этот сайт вспоминаю грубый, солдатский анекдот, который был в когда-то в ходу на нашей планете: - Может ли полковник носить лампасы? |
|
Вот шутить изволите... А я тогда плакаль... Хотя, любая неприятная история позже вызывает громогласный смех!:) Слава Богу, я далека от всего этого;) |
| Всем спасибо и до завтра! Я немного умерла... |
| Вдогонку: у нас оно р о/а зливным зовется, вот так блин все просто :-) |
| You need to be logged in to post in the forum |