|
Subject: Geschnetzeltes Obszczee nazvanie dlja bluda v kotoryh upotrebljajut mjaso narezannoe v melkie kuski, napr.: |
| гуляш |
| возможно очень много вариантов, первое, что приходит в голову - бефстроганов (именно для него мясо режут полосками). Хотя гарнир и соус не похожи. Но ещё бывают рагу и всяческие "мясо по-бургундски/фламандски/таймырски...". |
| или рагу - энцик. "Блюдо из мелких тушеных кусочков мяса, рыбы или овощей." |
| Naverno voz'mu "befstroganov" kak ob''jasnenie. "Züricher Geschnetzeltes" nado naverno togda perevesti "mjaso po-cjurihski". Spasibo ogromnoe! |
| Вот спасибо, ischa! Так и переведу! Если любое мясо, нарезанное кусочками и протушенное, называется РАГУ, то оно и из птицы - РАГУ! |
| You need to be logged in to post in the forum |