|
Subject: Foliengereifter / naturgereifter Käse; Trennmittel Как называют эти 2 вида созревания?И еще один вопрос: Средство против слежвания гуглится всего несколько раз. Ингибитор комкования, спекания и слеживания тоже. Существуют более распространенные варианты? Спасибо |
|
Чтобы процесс созревания сыра в полимерной пленке прошел оптимально и было исключено высыхание и коркообразование, головку упаковывают в термоусадочную ... www.kursiv.ru/kursivnew/paket_magazine/archive/30/12.php - 62k |
|
Trennmittel: Maisstärke разделительное средство: кукурузный крахмал |
| foliengereifter Käse = сыр, созревший под плёнкой |
| naturgereifter Käse = сыр, созревший естественным путём |
| You need to be logged in to post in the forum |