DictionaryForumContacts

 бнв

link 19.12.2006 12:39 
Subject: butterfloekchen
Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:в рецепте запеканки: посыпать сверху сыром и butterfloekchen. натертое масло???

Заранее спасибо

 vittoria

link 19.12.2006 12:42 
хлопья масла

 vittoria

link 19.12.2006 12:43 
натереть сверху сыр и масло

 sascha

link 19.12.2006 12:54 
vittoria, масло разве натирают? Представьте себе что это будет за schweinerei такая? :)) Это просто небольшие кусочки масла, вот как на фотах (на нижней прям на тертом сыре, если не ошибаюсь):

 vittoria

link 19.12.2006 12:57 
конечно, sascha, натирают! еще как!
особенно в холодном виде!! для слоеного теста, например, или вообще для теста - чтобы воздушным и рыхлым получилось.

Неужели Вы этого не знали ? :(

 sascha

link 19.12.2006 13:01 
Не знал, мне кажется оно все послипается, холодное или нет, при натирании натертые кусочки нагреются (физика!) и слипнутся друг с другом. Мне всегда казалось, что на натертый сыр это не будет похоже. Хотя если вы так делали, то вам конечно виднее.

В любом случае здесь более простая вещь имеется в виду, просто маленькие кусочки масла, "срезанные" с куска ножом или ложкой.

 vittoria

link 19.12.2006 13:04 
да, скорее всего, Вы правы.

другое дело, что, может, у Вас и физика, но ничего не послипается, если всё правильно делать...

предлагаю на этом пикантном месте закрыть дискуссию. :)

 sascha

link 19.12.2006 13:08 
Einverstanden, тем более что и дискуссии-то никакой нет, мы во всем согласны :)

 vittoria

link 19.12.2006 13:09 
единогласно!

 sascha

link 19.12.2006 13:11 
:)

 Erdferkel

link 19.12.2006 15:44 
2vittoria
Вдогонку и вдобавку: для скороспелого слоеного теста холодное масло рубят в крошку, подсыпая муку, потом добавляют разведенный в воде уксус с солью, замешивают, делают ком и кладут на ночь в холодильник. А утром раскатывают и тыды. Для этого дела я специально на Кузнечном рынке купила деревянное корытце, а к нему в магазине сечку, которыми успешно пользуюсь уже много лет! :-)))

 Erdferkel

link 19.12.2006 15:45 
не "вдобавку", а вдобавок :-)))

 sascha

link 19.12.2006 16:19 
Только не вдобавку, а ДОБАВКУ! :))

 Erdferkel

link 19.12.2006 16:43 
Ну я же поправила! :-) А добавку Вы попросите, когда я слоеные пирожки с мясом испеку (только когда это еще будет) :-((

 sascha

link 19.12.2006 17:09 
А я запомню :)

 mumin_

link 19.12.2006 17:30 
хотя дискуссия закрыта, но не могу не встрять:
моя бабушка перед праздничными обедами всегда натирала масло на крупной тёрке - оно так красиво выглядело в маслёнке! и я так же делаю. sascha, попробуйте на практике (конечно, некоторый эффект слипания имеет место) - и вы убедитесь, как легко сделать "розу" в обычной масленке:))

 

You need to be logged in to post in the forum

Get short URL | Photo