Subject: butterfloekchen Пожалуйста, помогите перевести.Слово встречается в следующем контексте:в рецепте запеканки: посыпать сверху сыром и butterfloekchen. натертое масло??? Заранее спасибо |
хлопья масла |
натереть сверху сыр и масло |
vittoria, масло разве натирают? Представьте себе что это будет за schweinerei такая? :)) Это просто небольшие кусочки масла, вот как на фотах (на нижней прям на тертом сыре, если не ошибаюсь): |
конечно, sascha, натирают! еще как! особенно в холодном виде!! для слоеного теста, например, или вообще для теста - чтобы воздушным и рыхлым получилось. Неужели Вы этого не знали ? :( |
Не знал, мне кажется оно все послипается, холодное или нет, при натирании натертые кусочки нагреются (физика!) и слипнутся друг с другом. Мне всегда казалось, что на натертый сыр это не будет похоже. Хотя если вы так делали, то вам конечно виднее. В любом случае здесь более простая вещь имеется в виду, просто маленькие кусочки масла, "срезанные" с куска ножом или ложкой. |
да, скорее всего, Вы правы. другое дело, что, может, у Вас и физика, но ничего не послипается, если всё правильно делать... предлагаю на этом пикантном месте закрыть дискуссию. :) |
Einverstanden, тем более что и дискуссии-то никакой нет, мы во всем согласны :) |
единогласно! |
:) |
2vittoria Вдогонку и вдобавку: для скороспелого слоеного теста холодное масло рубят в крошку, подсыпая муку, потом добавляют разведенный в воде уксус с солью, замешивают, делают ком и кладут на ночь в холодильник. А утром раскатывают и тыды. Для этого дела я специально на Кузнечном рынке купила деревянное корытце, а к нему в магазине сечку, которыми успешно пользуюсь уже много лет! :-))) |
не "вдобавку", а вдобавок :-))) |
Только не вдобавку, а ДОБАВКУ! :)) |
Ну я же поправила! :-) А добавку Вы попросите, когда я слоеные пирожки с мясом испеку (только когда это еще будет) :-(( |
А я запомню :) |
хотя дискуссия закрыта, но не могу не встрять: моя бабушка перед праздничными обедами всегда натирала масло на крупной тёрке - оно так красиво выглядело в маслёнке! и я так же делаю. sascha, попробуйте на практике (конечно, некоторый эффект слипания имеет место) - и вы убедитесь, как легко сделать "розу" в обычной масленке:)) |
You need to be logged in to post in the forum |