|
Subject: Butterkohlrabi Butterkohlrabi, Prinzessböhnchen?
|
| Prinzessböhnchen нашла на английском - fine green bean |
|
капуста кольраби, тушеная в масле молодая фасоль стручковая - hv вспомнился с бесконечной фасолевой дискуссией ;-)))
|
| кольраби, жареная в масле |
| Кстати, где он, hv? Как раз он мог бы свою лепту внести:)) |
|
Имхо она не жареная, а тушеная именно... Чувствуете, как я ее люблю и часто делаю? Потому что жареная - это вот: "Кольраби очистить, промыть, нарезать кружочками и сварить в небольшом количестве воды, затем посолить, каждый кружочек обмакнуть в о взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Готовую кольраби полить соком лимона, посыпать зеленью". А тут никакой панировки: "Omas Butterkohlrabi Die Kohlrabi dünn schälen und in möglich flache Scheiben schneiden (es geht auch eine grobe Reibe). Leicht salzen und in der Butter bei schwacher Hitze andünsten. Mit einem Heber heraus fangen, abtropfen lassen und nach Bedarf etwas nach würzen. Kann als Gemüsebeilage oder einfach so mit einer Buttersemmel verdrückt werden". Сайтик, кстати, называется "nachttopf.de" ;-)))) |
| Я даже кулинарный глоссарий нашла. С вайссвурстами:)))) |
|
Erdferkel, Вы, правда, думаете, что когда жаришь, то каждый раз в чем-то обваливаешь, а до этого варишь ??? :) |
| You need to be logged in to post in the forum |