|
Subject: цывисы Подскажите, кто знает, как это блюдо (из рыбы) по-немецки назвать, в гугле как только не пробовал написать, ерунда какая-то вылазит
|
| A как блюдо по-русски называется? Цывисы гуглится только один раз |
| Просто как пункт меню, так по-русски и написано "цывисы из судака, грамм столько-то, цена такая-то", по моему это блюдо должно относиться к еврейской кухне, судя по названию, что-то типа гефёльте фиш, но может я и ошибаюсь |
|
Вы, наверное, путаете с цимесом, но то блюдо сладкое, не из судака. А может, позвонить в питерский ресторан «Бальзак» и узнать, что они имеют в виду? Цывисы только они предлагают. Наверное, это шеф-креативщик реализует свои Zukunftsvisionen:=) |
| а может, нужно цИвис писать, через И?? поэтому не найти? |
| :-) и правда спутал, а пишется в меню через Ы, подскажите, тогда хоть, как лучше транслитерировать, не Zivis же писать, не так поймуть ведь:-) |
| A что такое цивис? |
| а кто его знает :) у меня просто нет времени проверять, посмотрела, что гуглится и сразу вам выложила |
| Дык кабы ж я знал бы, разве ж не сказал бы, может прибалтийское что (с еврейским уже один раз лоханулся:-) |
|
link 27.09.2006 13:17 |
|
а что такое "цивис"? люди!!! объясните, я, может, тоже его попробовать захочу!! |
|
Сергеич, пробежалась на ваш предмет по поисковикам. результаты неутешительные. этим словом (+вариант мой "цивис") зовутся всякие юр.консультации и проч. такого же толка. вольное изложение civic - лат.яз. ничем кулинарным не пахнет. похоже, это авторское название. думаю, лучше позвонить в ту самую едальню и всё вызнать, как уже мудро предложила marcy. знаю, что в "елки-палки" есть такие цевки. это что-то с куриным мясом. такие дела. |
|
link 27.09.2006 13:21 |
|
а в гугле есть вот чего: Йося Лайман писал(а): ответ: Состав: морковь - 4 шт, курага (сушеные абрикосы) - 250 г, чернослив - 250 г, мясо - 250 г, половинку лимона, апельсиновый сок - 2 стакана, растительное масло, мед - 4 ст. ложки, перец, соль. Курагу и чернослив вымыть и замочить в холодной воде на 1 час. Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить в казане на растительном масле. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить замоченные сухофрукты, нарезанную маленькими кубиками морковь, тонкие дольки лимона. Сок смешать с 1 л горячей воды, добавив мед. Полученную смесь в отдельной посуде довести до кипения, залить в казан. Перемешать, накрыть крышкой. Затем казан поместить в умеренно разогретую духовку и выдерживать почти до полной готовности, не забывая иногда помешивать. По необходимости можно добавлять немного горячей воды. Затем снять крышку и довести до полной готовности " Причём здесь судак???!!! |
| кстати, Сергеич, пора нам рассказать уже, я считаю, что это за блюдо и как его делают. Может, найдем альтернативу Вашему цы/ивису. или Вы не знаете? |
|
link 27.09.2006 13:23 |
| гои из Бальзака мясо на рыбу в рецепте заменяют?! |
| хватит-хватит! нет расизму ! :) |
| Все что было про это блюдо уже написал, придется новерное zywis писать, чтоб ненароком никого не обидеть, а-то все остальное гуглицца, а не хотелось бы обижать немецких уклонистов (zivis), фотографа (tsivis), что их из судака делают, а другие варианты написания вообще очень много на непонятных мне языках выдают :-) |
|
как знаете :) если звонить не хотите... |
|
Сергеич, а там уже это меню на немецкий переведено:)) Они Ziwis пишут. http://de.restoran.ru/spb/detailed/restaurants/balsak/menu/?half=278906 |
| Да видел уже, перед тем как спрашивать, вроде недорого,по московским меркам :-) |
| а зачем тогда нас терзали? ;) |
| Чтобы слюнки потекли:-) |
|
С цивисов не потекут. Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht:) |
| Was der Dolmetscer nicht kennt, frisst er gerne :-)Понаберут заказов по незнакомой тематике, и плавают потом, блин :-) |
|
Сергеич, не сердитесь. Я очень люблю покушать:)) Думаю, что меню – это самая близкая мне тема, и разбираюсь в этих делах гораздо лучше, чем в технических переводах, например. Но что такое цывисы бедному переводчику никто, кроме самого Бальзака, сказать не сможет:(( |
| Этточно, а рассердить меня довольно сложно, в отличие от некоторых товарищей... |
|
Да ну вас... цывис, Ziwis, zivis, tsivis, цивис - что же в итоге оказалось? Понравилось? Для меня тоже тема "покушать" - очень даже трепетная. С ц..... до сих пор не встречались. Рассказывайте! |
| You need to be logged in to post in the forum |