DictionaryForumContacts

 14-11

link 28.06.2006 16:32 
Subject: Veredelung
Zentrum für die Veredelung von Lebensmittelspezialitäten.

 Vital*

link 28.06.2006 17:52 
Напрашивается ...переработка на давальческой основе, но они, наверное, в результате переработки получают (читай "производят") конечный продукт, или? Как вариант:

Центр по производству на давальческой основе традиционных продуктов питания

Может быть это и опрометчиво, но не могу согласиться с вариантом, предлагаемым словарем по пищевой промышленности и кулинарной обработке, который утверждает, что
Lebensmittelver(e)delung - это облагораживание пищевых продуктов

- Чем занимается Ваше предприятие?
- Мы облагораживаем пищевые продукты. А Вы?
- А мы облагораживаем каменный уголь и хлопок.
- Какие мы с Вами благородные...

 wladimir777

link 28.06.2006 19:03 
Центр по повышению качества (улучшению)пищевых продуктов

 Paul42

link 28.06.2006 19:57 
Поддерживаю вариант Владимира. Вряд ли в пищевой пром. будет применяться производство на давальческой основе - пока феределают пищпродукт, он испортиться. Это больше всего в области текстиля и шитья применяется.

 Paul42

link 28.06.2006 19:58 
Т.е. пока туда-сюда и пишпродукт испортится

 marcy

link 28.06.2006 23:40 
Теоретически возможны оба варианта. Мы уже обсуждали вопросы Veredelung колбасы в России на давальческой основе. Если речь идёт о таком центре в Германии, то, вероятно,имеется в виду центр, где разрабатываются различные компоненты (стабилизаторы, вкусовые добавки и т.д.) для улучшения качества молочных продуктов (йогуртов, мороженого) и той же колбасы, например.

 14-11

link 29.06.2006 8:44 
Спасибо большое за помощь. Так как у меня больше никакой информации про этот центр нет (мне даже кажется, что он не в Европе, а в Канаде или Америке), то пусть он станет Центром по улучшению качества пищевых продуктов.

 

You need to be logged in to post in the forum

Get short URL | Photo