ballaststoffreich

[Sowa]

Пожалуйста, помогите перевести

Слово встречается в следующем контексте:
ballaststoffreiche Schale den Frühkartoffeln

Заранее спасибо

[marcy]

богатый балластными веществами

[sascha]

Или еще, несколько проще, по-русски говорят клетчаткой.