|
Subject: Williamskartoffel это что Williamskartoffel?marcy, отзовитесь, без Вас никак :) |
|
Williamskartoffel: 400 g mehlige Kartoffel Für die Williamskartoffeln die Kartoffeln in der Schale kochen, heiß schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Eidotter und die anderen Zutaten rasch unterrühren, in der Hand birnenförmige Kartoffeln formen und erkalten lassen. Panieren und in heißem Fett goldgelb backen. |
| по-русски зовется картофелем "Вильямс" |
|
по-русски это блюдо зовётся также «картофельные «груши» («Вильямс» – это известный сорт груш характерной грушевидной формы). Кстати, по-немецки это блюдо также именуется Birnenkartoffeln, с Вильямсом – это заимствованное название из французского (Pommes de terre Williams). Считается «парадным» блюдом, когда надо выпендриться:) |
| думаю, что всё-таки в разных областях по-разному. чем ближе к столичности, тем название выкрутаснее )) |
|
В разных областях – территориальных или стилистических? Это слово не имеет территориальной окраски. Но чем официальнее и параднее обед, тем более французским будет название:) |
| You need to be logged in to post in the forum |