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Subject: Belagzusammensetzung Das Reinigungs- und Desinfektionsprogramm sollte insbesondere der konstruktiven Ausführung der Erhitzungsanlage, der von Produkt Erhitzungsverfahren und Produktionszeit abhängigen Belagzusammensetzung und –dicke sowie den chemischen Merkmalen des zur Verfügung stehenden Wassers Rechnung tragen.Этот Belag упоминается только один раз, поэтому я не совсем уверена в его значении. Молоко прогоняется по трубам и оставляет налёт, который нужна удалить. Я правильно уловила смысл? Спасибо.
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