pflichtbewusst

[Александр Рыжов]

Еще про Австрию.  pflichtbewusst - это какой правитель, если об императоре? И еще: как перевести  Schrattgugelhupf? Заранее благодарю за помощь!   

Franz Joseph wurde seit frühester Kindheit am Wiener Hof auf sein Amt als zukünftiger Kaiser vorbereitet und zum ***pflichtbewussten*** Herrscher erzogen. Im Jahr 1848 bestieg Franz Joseph den Kaiserthron, 1854 heiratete er seine Cousine Elisabeth in Bayern, die dadurch zur legendären Kaiserin Sisi wurde. Franz Joseph war ein Workaholic des 19. Jahrhunderts. Er hatte einen geordneten Tagesablauf mit strikten Vorgaben, der bestimmt war vom Lesen der Aktenberge, Beantworten der Korrespondenz bis zu endlosen Audienzen. Dies erforderte viel Disziplin und Aufmerksamkeit. Zum Ausgleich verbrachte er Zeit in der Natur, vor allem die Jagd war eine seiner großen Leidenschaften. Diesem Vergnügen konnte Franz Joseph auch ungestört während der jährlichen Sommerfrische in der Kaiservilla in Bad Ischl nachgehen. Seine Vorliebe für traditionelle österreichische Mehlspeisen teilte er mit seiner Gefährtin Katharina Schratt, die ihm seine dauerreisende Sisi quasi als Ersatz für sich selbst zugestanden hatte. Diesen Gaumenfreuden verdanken wir den nach ihm benannten „Kaiserschmarrn“ und den ***„Schrattgugelhupf“***, der dem Kaiser von Frau Schratt zum gemeinsamen Frühstück in ihrer Villa in Ischl serviert wurde. Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut! (Zitat Kaiser Franz Joseph I.)

С самого детства Франца Иосифа готовили в условиях венского двора стать императором и ... правителем. В 1848 году он взошел на престол императора, в 1854 году женился на своей кузине Елизавете Баварской, которая стала легендарной императрицей Сисси. Франц Иосиф – трудоголик 19-го века. У него был упорядоченный распорядок дня со строгими правилами, при этом львиная доля времени посвящалась чтению гор документов, ответам на письма и бесконечным приемам. Для этого требовались суровая дисциплина и внимательность. Чтобы развеяться, император проводил время на природе, особо страстно увлекаясь охотой. Этому удовольствию Франц Иосиф мог беспрепятственно предаваться и во время ежегодного летнего отдыха на императорской вилле в Бад-Ишль. Он поведал о своем пристрастии к традиционным австрийским мучным блюдам своей подруге Катарине Шратт, которая фактически заменяла ему Сисси, проводившую много времени в путешествиях. Мы обязаны Францу Иосифу возникновением названного его именем (?) деликатеса кайзершмаррн и ... (Schrattgugelhupf), которые госпожа Шратт подавала ему во время совместных завтраков на вилле в Бад-Ишль. Это было прекрасно, мне очень понравилось! (цитата императора Франца Иосифа I)

[Mme Kalashnikoff]

гугельхупф (кулич) Катарины Шратт

императорский гугельхупф (кулич)

В общем, ванильная баба это. Писать "баба" между Сисси, Франц и Катарина у мя рука не поднимается... :-)

[Erdferkel]

напр.:

Франца Иосифа c самого раннего детства воспитывали в условиях венского двора как будущего императора и /просвещенного/ правителя, обладающего чувством долга перед своей страной.

там ед.число: den „Schrattgugelhupf“, der... serviert wurde

поэтому:

кайзершмаррн (то есть кайзеровский омлет) и гугельхупф (круглый кекс), который госпожа Шратт выпекала по собственному рецепту и подавала...

[HolSwd]

Ванили в нем нет.

И, скорее, подобие кекса, не бабы.

Пометка на полях для любопытных: венцы еще называют гугльхупфем психушку в больнице AKH. Из-за соответствующей формы здания.

[Александр Рыжов]

Спасибо! 

Diesen Gaumenfreuden verdanken wir den nach ihm benannten „Kaiserschmarrn“ und den „Schrattgugelhupf“, der dem Kaiser von Frau Schratt zum gemeinsamen Frühstück in ihrer Villa in Ischl serviert wurde.

Мы обязаны Францу Иосифу возникновением названного его именем кайзершмаррна (то есть кайзеровского омлета) и гугельхупфа (круглого кекса), который госпожа Шратт выпекала по собственному рецепту и подавала ему во время совместных завтраков на вилле в Бад-Ишль.

[HolSwd]

Кайзершмаррн я назвала бы в скобках, скорее, сладким омлетом, ведь шмаррен сам по себе не омлет, а поджарка, а гугльхупф с подсказки бумажного Österreich Realienwörterbuch, 2003 кексом цилиндрической формы.

[Vladim]

Schrattgugelhupf - гугльхупф а-ля Шратт?

Schrattgugelhupf - гугльхупф а-ля Катарина Шратт?

[HolSwd]

Как вариант: осознающего свою ответственность властелина.

[Vladim]

властелина, сознающего свой долг?

[askandy]

zum ***pflichtbewussten*** Herrscher erzogen

воспитывался с полным сознанием ответственности / в духе ответствености / чувства долга будущего монарха