Про пищу.

[g45]

Скажите пожалуйста как по итальянски будет "немного не доваренный", ну рис или макароны. Так для общего развития, . Заранее спасибо.

[Elly.g]

al dente

[g45]

Премного благодарен, а то у меня подруга умничает, но произносит вовсе не так, где нахваталась?

[Rossinka]

Если действительно не доварен, то просто crudo,
а если имеется в виду паста/рис, сваренная не "клеем", чисто по-итальянски, то да - al dente.

В разговоре ещё употребляют molto al dente, то есть, когда паста всё-таки немного сыровата даже для итальянцев.

[злобный гном с волосатыми ногами]

если речь идет не только о пасте, то можно еще сказать indietro.

[Рудык]

Я немного с опозданием, но хочу добавить свои банальные "5 копеек": Конечно " al dente" , то есть , если этот макарон взять "НА ЗУБ" (то есть " al dente" ), то он должен быть чуть сыроват, как бы недоварен. "Дойдёт " он в процессе подмешивания к нему горячего соуса. Elly.g права.