|
link 12.10.2007 13:28 |
|
Subject: дэми глас Пожалуйста, помогите перевести.Выражение встречается в следующем контексте: кулинария, соус Заранее спасибо |
|
link 12.10.2007 13:46 |
| Вообще-то, glace в кулинарии -глазурь, а вот почему demi?.. Может, пол-порции приготовленной глазури, а может наполовину покрытое (непонятно что) глазурью, но не факт, в кулинарии я - ноль. |
| *полстакана* ? |
|
link 12.10.2007 13:55 |
| Семен Семеныч.... |
|
link 12.10.2007 14:23 |
| Спасибо всем. |
| *....la demi-glace est considérée comme la reine des sauces...* Ва-а-у... |
| You need to be logged in to post in the forum |