un rouget

[Helene2008]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:
Chez Philippe Chavant, il y a un poisson, un rouget avec une viande sur un lit de lentilles à l’ail et c’est quelque chose... où on a peu l’habitude de faire, mélanger le poisson et la viande !

Заранее спасибо

[cucuru]

rouget MULLUS BARBATUS -султанка морская, барабулька
rouget MULLUS SURMULETUS - полосатая барабулька (отличающаяся от султанки более пологим рылом, длинными усиками, наличием продольных красных и желто-коричневых полос на теле и темных пятен на первом спинном плавнике)

Это рыба такая

[Helene2008]

Merci beaucoup.