|
Subject: ensemencement food.ind. ensemencement direct du laitнепосредственное обсеменение молока? речь идёт о добавке смеси молочнокислых бактерий в молоко для производства сыра и т.п. |
| м.б. обогащение? |
| не думаю но кто его знает? |
|
link 19.10.2005 9:43 |
|
ИМХО внесение бактериальной закваски или вот есть закваски непосредственного внесения http://www.elf4m.ru/info.jsp?menu=211&instruction=11&page=8 |
|
вот это то что надо! большое спасибо |
| You need to be logged in to post in the forum |