DictionaryForumContacts

 hv

link 4.10.2006 17:01 
Subject: Mitternachtssuppe cook.
суп который обычно кушают ночью (на вечеринке или если не можешь заснуть)

"Мitternachtssuppe

Zutaten für Portionen
500 g Rindfleisch, in Würfeln
500 g Schweinefleisch, in Würfeln
200 g Zwiebel(n), in dünnen Ringen
2 EL Butterschmalz
100 g Sellerie, in Würfelchen
¼ Liter Wein, rot
2.5 Liter Fleischbrühe
1 EL Paprikapulver
1 TL Cayennepfeffer
1 EL Tabasco
Salz und Pfeffer
2 Stange/n Porree, in feinen Ringen
2 Paprikaschote(n), rot, in Streifen
2 große Möhre(n) in Würfeln
1 Dose/n Kidneybohnen, т 425g
1 Dose/n Bohnen, weisse т 425g
1 gr. Dose/n Tomatenmark
500 g Weintrauben, weisse, kernlose

Zubereitung
Fleisch in Butterschmalz kräftig anbraten, Wein angießen verdunsten lassen, Zwiebeln und Sellerie andünsten, würzen, mit 1 l Brühe angießen und 90 Minuten köcheln lassen. Porree, Paprika und Möhren hinzufügen, 30 Minuten kochen lassen. In den letzten 10 Minuten die Weintrauben, Tomatenmark und die Bohnen hinein geben. Mit den Gewürzen abschmecken. Eventuell mit einem Klecks Sahne oder Schmand servieren."
http://www.chefkoch.de/rezepte/17701003221462/Mitternachtssuppe.html

 marcy

link 4.10.2006 17:08 
Полуночный суп.
Но он не распространён в России, имхо.

 vittoria

link 5.10.2006 5:49 
нет, не распространен

 donkey_hot

link 5.10.2006 6:13 
Доброе утро, Витториа!

А супчик-то гуглится:

Полуночный суп
суп
бульон мясной - 1,5 л
сало свиное - 100 г
масло растительное - 3 ст. ложки
лук репчатый - 3 головки
перец сладкий - 1 шт.
капуста квашеная - 150 г
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 5 шт.
томат-пюре - 2 ст. ложки
вино белое - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый, соль

--------------------------------------------------------------------------------
Сало нарежьте кубиками и обжарьте до светло-коричневого цвета. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте с томатом-пюре и измельченным чесноком на масле. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

В кипящий бульон положите мелко рубленную капусту, помидоры, очищенный и нарезанный соломкой перец, обжаренные лук и сало, добавьте вино, перец, соль и доведите до кипения. Варите в течение 5–6 минут.

 marcy

link 5.10.2006 6:16 
Дык и Коруонблянц "шаргач" гуглится (как мы уже обсуждали).
Причём намного чаще, чем супчик «До и после полуночи»

Всем привет!

 vittoria

link 5.10.2006 6:18 
Доброе утро, Ослик!

пардоньте много раз, но "гуглится" - не так чтобы и убийственный аргумент.
убейте меня чем-нить другим :)

 donkey_hot

link 5.10.2006 6:50 
Доброе утро, Марцы! Доброе утро, Витториа!

Я не настаиваю, на "убийствености" гуголя, простая констатация факта.

Коруонблянц "шаргач" - ммммм, звучит-то как! Блянц-блянц! Не по-русски.

А полуночный супчик - нормально вроде, не режет ушки.
Ergo, русское наименование сего кулинарного изыска имеет право на жизнь -правильность перевода будет ну оччччень трудно оспорить.
Можно, кнешна, назвать его и миттернахтзуппом, для колорита, тэксэть. Но вот беда, не гуглицца соффсем. :)
Боттом-лайн: я за - полуночный суп!

 donkey_hot

link 5.10.2006 6:53 
упс, извиняюсь за лишнюю пунктуацию

 marcy

link 5.10.2006 6:53 
Кстати, Ослик, этот супчик, по преданию, помогает, когда голова бо-бо после неумеренных возлияний:))

 vittoria

link 5.10.2006 6:54 
так не об том речь, дарагой Ослик. звучит оно красиво и ушек не режет. я только сказала, что супчик-то у нас не распространет. и всё. :)

 vittoria

link 5.10.2006 6:55 
распространеН в смысле

 marcy

link 5.10.2006 7:04 
supchika.net

 vittoria

link 5.10.2006 7:05 
именно, marcy :))

 donkey_hot

link 5.10.2006 7:20 
дык пропагандировать надо, нести супчик в страдающие похмельем массы и там распространять! (и буит ффсем щастье).

Марцы, а как ИМЕННО он помогает по преданьям при головке бо-бо? Какие-нибудь исторические сведения дошли? :)

 vittoria

link 5.10.2006 7:23 
не ффсем, ведь не ффсе от похмелья страдают :))

 marcy

link 5.10.2006 7:30 
Наверное, оттягивает на себя часть желудка, который в противном случае был бы заполнен спортным? :))

Если честно, Ослик, должна признаться в страшном грехе: я не пью. Вернее, никогда не напиваюсь, поэтому не могу доложить словами «aus eigener Erfahrung». Но мне рассказывали компетентные источники.

Кстати, не могу не поделиться сайтом, который, возможно, окажется Вам полезен – вдали от дома:
http://www.frag-mutti.de/overview.php

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 7:39 
Эх, сразу видно, что вы, дамы, народ неслуживый, а Donnie, как известно, служил в странах заморских на постах важных.
А в нам в армии, в суточном карауле, аккурат в тот самый момент, когда часы били 12 часов ночи, гонцы из роты приносили бадейки с Mitternacht-супчиком. По-моему он еще назывался доппаек.
С доппайком связаны другие теплые (?) воспоминания:
У меня черепная коробка вздымалась, когда особо изголодавшиеся после караула бойцы просили дежурного по кухне сделать "бдительную порцию". Все мое нутро противилось этому словосочетанию, составленному вопреки всякой логике валентности этих слов. Затем, спустя полтора года службы, я с ужасом поймал себя на мысли о том, что это треклятое словосочетание больше не режет мне слух и я понял, что докатился до ручки. Такие вот дела с полуночным супчиком.
Hi, ladies!!
Hi, Donnie!! Long time no talk!!

 marcy

link 5.10.2006 7:48 
Через полтора года ты просто потерял бдительность.
Привет, Кролик! :))

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 7:58 
Я потерял не бдительность, а инстинкт сомосохранения наконец-то соизволил сработать через полтора года службы. Несмешно, кстати. Там и так маразмов хватало с лихвой, поэтому в дополнительных опциях необходимости совершенно не было. Второй маразм, к которому я тоже привык лишь спустя 1,5 года, представлял собой слово "сеанс", которым доблестным бойцам Кр. Армии почему-то вздумалось называть представительниц de jure слабого пола.

 vittoria

link 5.10.2006 8:02 
Привет, Банни!
А представляешь, если бы сразу было видно, что мы, дамы, народ служивый??!! ;)))

 marcy

link 5.10.2006 8:03 
Цинично, но ёмко, если принять во внимание экстралингвистические факторы:)

hv должно понравиться – это безусловно обогатит его сокровищницу русского разговорного языка. Особо редкий экземпляр:)

 marcy

link 5.10.2006 8:04 
2vittoria
В отношении дам это по-другому называется:))

 vittoria

link 5.10.2006 8:05 
ну я же, пользуясь языковыми средствами автора, выразилась :))

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 8:15 
Не знаю, о чем это вы дуэтом затянули про цинизм, экстралингвистические факторы, и что это "по-другому называется", но вам виднее. А мозг Bunny Rabbit'a на подобного рода вещи не настроен - ему хватило в свое время и армии.
Самое время отключиться и обратить свою писанинку на производственные нужды.
(Shame on you, ladies!!)

 vittoria

link 5.10.2006 8:18 
а за что нам столько шейму? :(((

 marcy

link 5.10.2006 8:21 
ooooops:(

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 8:38 
Во-первых, не 100-ЛЬКО, а столечко
Во-вторых, не ooooops, а ops
Не надо передергивать:)
Это я так, для порядку шороха навел, прежде чем соскочить с подмосков МТ. На всякий случай, чтобы не расслаблялись:)). Но то, что вы очень чутко отреагировали, мне нравится, очень даже. Теперь с хорошим настроением а могу погрузиться в работу.
И держите хвостики, даже если они и имаЖинарные, пистолетиками:о))

 vittoria

link 5.10.2006 8:42 
а у нас еще носики всегда по ветру, чего и тебе желаю :))

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 8:43 
А чё такое шейм?

 donkey_hot

link 5.10.2006 9:47 
"шейм" (shame), Frau Breitmaulfrosch, это - срам, стыд и позор:

"schaemen Sie sich, meine Damen" - сказал Банни на прощанье. :0

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 9:58 
Спасибо, донки-хот! А то лягушонок подумал было, что с ним никто разговаривать не хочет. Из-за его дремучести...
Ладно, раз уж всем велят стыдиться, то покраснею (т. е. позеленею) за компанию и à.
Лягушонок, рыдая от стыда, ушёл месить тесто для яблочного струделя...

 vittoria

link 5.10.2006 10:15 
2 Breitmaulfrosch

поясняю.
если Вам никто не отвечает, это в МЕНЬШЕЙ степени говорит об игноре.
Во-первых, веток на форуме больше трех, можно и элементарно не заметить, а во-вторых, форумчане приходят и уходят, невозможно всё время следить за появлением постов, особенно, если на рабочем месте ;)

так что будьте бдительны и перестаньте кукситься,

Ваша vittoria regia

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 10:18 
несравненнейшая vittoria regia,
Вы воспринимаете меня серьёзно, да?! Ну в смысле, что "куксюсь":)

 donkey_hot

link 5.10.2006 10:21 
Да зассегда, BMF-sch...

Не надо рыдать в яблочный штрудель, а то ему пудет маленки kaputt.

А то ест никс карош.:)

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 10:22 
2донкихот

Яблочный струдель у меня завсегда карош!:))

 vittoria

link 5.10.2006 10:23 
А Вы серьезно переживаете из-за того, что Вас игнорируют? ;)

 marcy

link 5.10.2006 10:26 
Эх, ударила бы я сейчас по струдельку.
Вчерашний мавр без рубашки (см. в архиве:)) тоже был хорош, но больно schokoladig. Говорят, вредно :))

 vittoria

link 5.10.2006 10:34 
смотря, какая степень шоколадности.
кстати, а почему собственно Струдель?
лично я всегда говорю Штрудель, хотя в местной кондитерской видела даже СтрЮдель. такие дела.

 marcy

link 5.10.2006 11:09 
Я говорю так, как было принято говорить в нашей одесской «мишпухе», то есть коммунальной квартире. Там готовили и ели именно струдель / струделёк. Очень распространённый десерт в Одессе был:)
А у тебя явная интерференция:))

 marcy

link 5.10.2006 11:13 
А «стрюдель» мне нравится. Это для изысканных эстетов, сразу после «стюдень»:))

 vittoria

link 5.10.2006 11:15 
точно! это когда можно вытянуть напомаженные губки трубочкой и затянуть стрЮЮЮЮдель в экстазе от совственной изысканной эстетичности :))

 marcy

link 5.10.2006 11:22 
Дело за малым: помаду купить:)) Tы же знаешь, я не пользуюсь.
Что сейчас мажут эстеты в России?

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 11:26 
странно, что тебя интересуют эстеты, а не эстетки:)))

 vittoria

link 5.10.2006 11:28 
так шейму у меня никакого :)))

 vittoria

link 5.10.2006 11:29 
да и у marcy, получается :)))

с помадой полная вакханалия - бери, какую хошь :)

 marcy

link 5.10.2006 11:31 
2Кролик
Что мажут эстетки, я могу узнать из гламурных журналов:) С эстетами сложнее. Хронически не хватает литературы:((

2vittoria
Дык с этим и проблема – никакую не хошь:((

 vittoria

link 5.10.2006 11:35 
так для эстетов тоже ведь есть гламурные журналы, какие хошь ...или ты не хошь? ;))

 marcy

link 5.10.2006 11:37 
Не хошь. Формат не тот:)

 vittoria

link 5.10.2006 11:38 
эх, ядрена вошь :)))
беседа зашла в тупик.

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 11:39 
"Формат не тот:)"

????

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 11:41 
**Что мажут эстетки, я могу узнать из гламурных журналов:) С эстетами сложнее...**

Мне приходится делать над собой просто некроличьи усилия, чтобы не дать тебе очень очевидный совет в плане эстетов. Просто подумалось, что спрашивать vittori'ю не совсем по адресу, т. к. она эстетка, а не Эс... (небольшая пауза, после чего eher expressiv, als nuechternd)... тЭт.

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 11:44 
А кто здеся ЭсТэт?

 marcy

link 5.10.2006 11:45 
2Breitmaulfrosch
Это я, как поручик Ржевский, попыталась скаламбурить.
Но, видимо, каламбура не получилось.
Пора переквалифицироваться в верстальщики:((

2Кролик
Намёк понял.
Буду спрашивать woanders:)

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 11:52 
2marcy
Не разобраться с Вами без бутылки водки! Загадки, тайны... Сколько вас там в лодке?

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 11:56 
to Breitmaulfrosch (очень симпатичный ник, кстати:)
**А кто здеся ЭсТэт?**
- тогда получится, что я зря предпринималЬ такие некроличьи усилия;
- а потом, добрый доктор Айболит нас в детстве учил, когда лечил, что лапкой показывать не-ка-А-шо:))

 marcy

link 5.10.2006 11:58 
2Breitmaulfrosch
Сейчас я в лодке одна. Девушка с веслом:))
Не считая собак, естессно.

 vittoria

link 5.10.2006 12:00 
а я касаткой, как известно :) мне лодка не нужна

 marcy

link 5.10.2006 12:02 
2vittoria
Зато тебе нужно думать о том, как ты выглядишь, – за тобой Ослик пристально в свой «тьюб» наблюдает:))))

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:03 
Зайчик, мне твой ник тоже очень нравицца:)
Ты, значицца, эстет тута... Лана, так и запишем:))) И какой тада памадай нада мазацца? Чтоб "эстетнее" выглядеть?

А чем тада надо показывать?:)))
"Ну пожалуйста, мой милый, мой хороший Бармалей, не губите, отпустите этих маленьких детей!". Но ответил людоед: "Нет"!

 vittoria

link 5.10.2006 12:05 
2marcy
именно поэтому я предпочитаю глубоководный фишинг, чтоб не так видно было. тьюб-то не для дайвинга, надеюсь :)

 marcy

link 5.10.2006 12:08 
Именно поэтому я предпочитаю подводные лодки:))

 vittoria

link 5.10.2006 12:09 
а зачем тебе тогда весло ??? ;)))

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:10 
"Именно поэтому я предпочитаю подводные лодки:))"
А не страшно в них?

 marcy

link 5.10.2006 12:11 
2vittoria
Чтобы плыть быстрее:))

2Breitmaulfrosch
Не страшно - я ж с собаками:)

 vittoria

link 5.10.2006 12:15 
2marcy
так сказала бы сразу, я бы так гоняла :))

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 12:18 
to Breitmaulfrosch
**Ты, значицца, эстет тута... Лана, так и запишем:))) И какой тада памадай нада мазацца? Чтоб "эстетнее" выглядеть?**
Какой аднака комплимент мащнявый. Хоть и незаслуженный, правда. Но покраснел...(авансом) от удовольствия. Сегодня вечером обращу в себя глубинный взгляд. Вдруг я все это время скрывал в себе скрытые желания и сам того не ведал??? Схожу после работы в магазин для эстетов, а завтра поделюсь с вами своими впечатлениями.

P.S. Опять стал предпринимать над собой некроличьи усилия, но на этот раз тщетно. Не могу умолчать - совесть кроличья мучает.
Мне тут просто подумалось и аж страшно стало, сколько на своем кроличьем веку каротелек я сзгрыз совершенно бездарно и бессердечно. А вот теперь все. Занавес. Можете забрасывать меня тухлыми помидорами.

 vittoria

link 5.10.2006 12:21 
2 marcy
пардон за мой предыдущий пост

я бы так быстро не гоняла, если бы ты мне сразу сказала, что обзавелась дополнительно веслом :)

2 Банни
не замечала в тебе раньше столько театральности. ;)

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 12:30 
**Загадки, тайны... Сколько вас там в лодке?**
Столько у нас тут животинки скопилось, что это, практически, уже ковчег. Разница с классическим, пожалуй, лишь в том, что каждой твари НЕ по паре. Одноэкземплярные мы тута. ЮникумЫ, так сказать:))

to vittoria
есть зрители. есть суфлер. ну, тут откуда ни возЬмись, возьми да и появись...(кокетливо поправляя кроличий локок)...театральность. сам удивляюсь, дарагайа!:о)

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:33 
"Какой аднака комплимент мащнявый. Хоть и незаслуженный, правда."

Ой, похоже, Breitmaulfrosch не в тему высказалась... Breitmaulfrosch, ей-богу, не знает всех значений слова "эстет". Breitmaulfrosch высказалась в его, эээ, "первозданном значении". Если чё, не поминайте лихом! Звиняйте, пойду убьюсь об придорожный камень!:(((

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 12:34 
извините, что не снабдил пояснениями специальный термин в своем предыдущем посте
локок - это на кроличьем языке, а гуманоиды обычно bedienen sich des Wortes Locke

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 12:44 
Эстет, в его ээээ, "первозданном значении", мажущий губы, ээээ, помадой??? Аднако. Какой сегодня необычный день. Как много неизвестного и, эээ, свежего при(в)носит он в мозги крольчачьего писаки.
Только заклинаю Вас, не надо убиваться об придорожные камни!! Пожалуйста!!! Они порой такие...хрупкие. Петрографы не простят нам, фаунаМ, этот, на их петрографский взгляд, акт фауновандализма.

 vittoria

link 5.10.2006 12:44 
Банни, дарагой, а нам, непарным тварям, не нужно дополнительных пояснений. сами уж своими непарными мозгами догадалися :))

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:48 
где было говорено, что эстет в "первозданном значении" губы помадой мажет?

 vittoria

link 5.10.2006 12:52 
Из БОЛЬШОЙ СОВЕТСКОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ

Эстет
(от греч. aisthetes - чувствующий, воспринимающий), 1) поклонник искусства, ценитель изящного. 2) Человек, оценивающий всё исключительно с эстетической точки зрения, пренебрегающий нравственной стороной явлений.

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:53 
Эстет
1) Формалист в искусстве, сторонник эстетизма
2) Поклонник всего изящного

Извини, если что не так.

 vittoria

link 5.10.2006 12:55 
а откуда Ваша цитата? источник просим указать

 Breitmaulfrosch

link 5.10.2006 12:58 
C. И. Ожегов, Словарь русского языка

 vittoria

link 5.10.2006 13:00 
Благодарю

 Your Bunny Wrote

link 5.10.2006 13:17 
Какой классный дурдом все-таки. Не пост, а сказка:))
Спасибо всем за участие, а я выпадаю из эфира: побежал в магазин для эстетов, не могу дождаться конца рабочего дня.
Неизменно
ВАШ кролик пишуший
(пардоньте несоответствие оригинального past'a с present'ом продолжительным переводного варианта)

 

You need to be logged in to post in the forum

Get short URL | Photo