DictionaryForumContacts

 Сергеич

1 2 all

link 29.12.2006 6:59 
Subject: ОФФ: елка

 Erdferkel

link 29.12.2006 14:11 
2Juliza
Быстрое рагу из индюшки:
2 шт. окорочков (Oberschenkel)
2 кислых яблока (типа антоновки)
200 г сметаны ок. 30%-ной жирности
Бульонный кубик (или чайная ложка порошка)
Немного Mondamin или аналогичного загустителя
Порошок карри
Чатни из манго (Sharwood's Green label Mango Chutney или другой, но не Bamboo Garden, т.к. этот слишком сладкий и с изюмом)

С окорочков снять кожу, срезать мясо с кости и нарезать кусочками. Развести бульонный кубик в 1/4 литра кипятка. Обжарить мясо в растительном масле, посыпать карри. Выложить мясо в кастрюлю (достаточно большую, чтобы осталось место для яблок и соуса). Влить бульон на сковороду, прокипятить и залить им мясо. Тушить под крышкой примерно 35 минут. Яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками, добавить в кастрюлю к мясу, тушить под крышкой еще 10 минут. Снять с огня, слить соус в другую кастрюльку, добавить в него сметану, две-три ложки чатни, размешать веничком, чтобы сметана растворилась. Развести Mondamin в холодной воде, влить в соус, поставить на огонь, дать закипеть и размешать. Залить соусом мясо. Подавать с отдельно сваренным рисом. Приятного аппетита! :-)

 Gajka

link 29.12.2006 14:15 
Старайтесь избегать бульонных кубиков:))))

 Erdferkel

link 29.12.2006 14:26 
А я всю-то жизнь пользуюсь для соусов бульонным порошком от Альди - пока жива! Ежели опасаться ингредиентов с компонентами - так и колбасу есть нельзя, не говоря уж об экструдированных продуктах. Да и картофельные полуфабрикаты все с серой и моноглицеридами. Лучше не вдаваться в подробности :-)))

 Juliza

link 29.12.2006 15:00 
Erdferkel
Спасибо огромное!
Я так и назову этот рецепт в соей тетради:
рагу из индюшки а-ля-Erdferkel
:)

Gajka
Да и дышать последнее время не рекомендуют ;)

 Gajka

link 29.12.2006 15:08 
Сама только что забабахала в мясной гуляш половинку кубика:(

2Juliza

А по поводу "дышать" эти рекомендаторы предлагали альтернативный вариант;)

 Erdferkel

link 29.12.2006 15:11 
Дышите зебрами! - посоветовал Erdferkel и побежал по делам :-)))

 Gajka

link 29.12.2006 15:20 
2Erdferkel

Понятненько, кто рекомендатор:))))))

2Juliza

А хотите рецепт негерианского супа? Или Вы только по мясу? Прелесть ентого супа, что варится он практически из топора, а накормить можно целую ораву:)

 Juliza

link 29.12.2006 15:56 
Gajka
Давайте! Только у меня топора нету :)

 Gajka

link 29.12.2006 16:13 
2Juliza

Отправила! О результатах обязательно напишите! Вместо топора возьмите любой инструмент потяжелее:))

 Juliza

link 29.12.2006 16:25 
Получила, спасибо!
(гитара подойдёт?)

 Gajka

link 29.12.2006 16:31 
Если только 12 струн:) Не жалейте металла;)

 Juliza

link 29.12.2006 16:40 
ага-ага,.. понятно :))

 Mgorelik

link 29.12.2006 17:52 
Жаль, поздно подключился.

2Gajka, marcy и другим распространителям вкусных рецепров:
Зачем так конспиративно посылать рецепты другим форумчанам по мылу? Не стесняйтесь, помещайте их прямо на форуме. Общественность очень заинтересована!

 marcy

link 29.12.2006 18:02 
mgorelik
Дык я то же хотела написать, только не успела:)
У меня и топор припасен (Раскольникова из меня не получилось – пора переквалифицироваться в повара:)

Рецепт свой чуть позже изложу – всё время отвлекают:((

 Gajka

link 29.12.2006 18:15 
Давайте уж тогда ветку рецептов организуем, она у нас всегда на передовых позициях будет подвисать:)))) Потом ветку kopieren, einfügen и книга рецептов готова!

 marcy

link 29.12.2006 18:24 
Gajka,
заводите ветку.
С меня два рецепта – мясо в вине и цыплёнок Монти Пайтон:)

 Gajka

link 29.12.2006 18:36 
Завела! Давайте Пайтона!:)))

 

You need to be logged in to post in the forum

Get short URL | Photo | Pages 1 2 all