geschmortes Backerl cook.

[sonnenblume]

Подскажите, пожалуйста, как можно перевести "geschmortes Backerl" на русский?

Контекст: название блюда в меню "geschmortes Backerl und knuspriger Bauch vom Spanferkel".

Заранее благодарю за помощь!

[marcy]

http://www.multitran.ru/c/m/l1=3&l2=2&s=Backenfleisch

одним словом, тушёные щёчки

[SRES**]

поросенок молочный жареный-пареный