Schwenkbraten food.ind.

[dashulja]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:

Заранее спасибо
Besonderheiten sind z. B. die Weißwurst in Altbayern, die Bratwurst der Franken, der Schwenkbraten im Saarland

[marcy]

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=413701.0

хотя, может, просто написать «традиционное свиное жаркое», чтоб народ не испугать

[dashulja]

спасибо большое)))