das native und unterschiedlich polare Phospholipidspektrum gen.

[Александр Рыжов]

Речь про экстрагирование веществ из растительного сырья для обогащения растительного масла (Extraktion pflanzlicher Inhaltsstoffe für die Anreicherung von Pflanzenölen). Как сказать про das native und unterschiedlich polare Phospholipidspektrum точно и немногословно? Нативный фосфолипидный спектр и фосфолипидный спектр с различной полярностью? Заранее благодарю!

Dabei extrahiert das gleichzeitig abgepresste Öl – enthaltend ***das native und unterschiedlich polare Phospholipidspektrum*** – schonend die hydrophilen und hydrophoben löslichen Inhaltsstoffe der Pflanzenmaterialien.

Вариант перевода:
При этом отжатое масло одновременно экстрагирует – с содержанием нативного фосфолипидного спектра и фосфолипидного спектра с различной полярностью – без повреждения гидрофильные и гидрофобные растворимые вещества растительного материала.

Вся статья здесь: http://www.laborundmore.com/archive/426673/Schnelle-und-schonende-Extraktion-pflanzlicher-Inhaltsstoffe-fuer-die-Anreicherung-von-Pflanzenoelen.html

Выдержка:
In dem hier vorgestellten Verfahren erfolgt die Extraktion pflanzlicher Inhaltsstoffe durch gemeinsames Pressen schonend getrockneter und zerkleinerter Pflanzenteile mit geschälter Ölsaat in einer Schneckenpresse. Die Pflanzenteile (z. B. Blätter, Samen, Früchte, Rinde, Wurzeln, Harze) werden mit Ölsaat (z. B. Sonnenblumenkerne, Sesamsaat) in einem bestimmten Verhältnis gemischt und in der Schneckenpresse kurzzeitig einem hohen Druck ausgesetzt. Dabei extrahiert das gleichzeitig abgepresste Öl – enthaltend das native und unterschiedlich polare Phospholipidspektrum – schonend die hydrophilen und hydrophoben löslichen Inhaltsstoffe der Pflanzenmaterialien. Auf diese Weise werden die Inhaltsstoffe der Pflanzenteile extrahiert und in Pflanzenöl angereichert. Die hierbei erhaltenen Öle werden nach dem Filtrieren in dunklen Flaschen gelagert.

[mumin*]

имхо, здесь gleichzeitig abgepresst в том же смысле, что gemeinsames Pressen
Phospholipidspektrum – спектр фосфолипидов (в смысле, богатый набор этих самых веществ, а не распределение по энергиям)

[Александр Рыжов]

А unterschiedlich polare я правильно в переводе приделал?

[mumin*]

да, у этих фосфолипидов разная полярность (посмотрите в википедии, там объясняется, отчего и почему)

[Erdferkel]

вариант:
Масло, получаемое при одновременном отпрессовывании масличных культур и растительного сырья, содержит нативный спектр фосфолипидов различной полярности и бережно экстрагирует из растительного сырья его растворимые гидрофильные и гидрофобные компоненты.

[Александр Рыжов]

Красота!