Pfefferspiessbraten gen.

[ursprung85]

Пожалуйста, помогите перевести слово Pfefferspießbraten, которое встречается в перечне продуктов, поставляемых одной немецкой фирмой. Заранее спасибо.

[marcy]

для затравки:

жаркое с перцем, приготовленное на вертеле

[Erdferkel]

не, оно только так называется, на вертеле это замороженное изделие никто не готовит :-)
http://www.micheler.de/deutsch/produkte/schwein/pfefferspiessbraten/pfefferspiessbraten.html#
там на инфо можно почитать про его внутреннее содержание :-)
рулет из свинины фаршированный, с посыпкой из черного перца

[marcy]

возможно, на фабрике-кухне его готовят именно на вертеле :)
если даже handgerollt.

как этих несчастных бройлеров, которые крутятся на вертеле на рынке.

P.S. какая это всё-таки гадость, Ваша заливная рыба! (с)

[ursprung85]

Спасибо огромное!

[marcy]

а чем же он фаршированный?

[ursprung85]

Marcy, тогда, может, Вам знакомо блюдо China-Pfanne süß-sauer vegetarisch? В этой сковородке может быть что угодно, залитое кисло-сладким соусом. Как это назвать по-русски? Вы такое пробовали? :)

[marcy]

я не ем фаст-фуда :)
но блюдо могу себе представить.
я бы назвала это
овощи по-китайски, в кисло-сладком соусе

[Erdferkel]

фаршированый он (почти) как обычный рулет из говядины (который Roulade)
"Schweine-Nacken abschnittfrei zugeschnitten und mit Rauchfleisch (gelegt), Schweinebrät, Zwiebeln, Gurken und Senf gefüllt"

[marcy]

а Вы уверены, что всё это – включая огурчик и горчицу – действительно у аскера в Zutatenliste?
в Pfefferspiessbraten этого не прочитывается )

[Erdferkel]

о ужас, написала я "фаршироваННый" с одним "н"! пойду поджарюсь :-)
marcy, эти Spießbraten в комплекте продаются, уже с начинкой
http://www.huelshorst-feinkost.de/x_media/PDF/Spiess-Pfefferbraten-Prosp10_VS.pdf
(в нашем Rewe в витрине мясного отдела всякие сорта лежат)

[marcy]

я всегда осторожна в таких случаях: а вдруг у аскера другой братен?

[SRES**]

прочла "братан", слегка задумалась :)

[ursprung85]

Спасибо!