Feuertopf, Waldpilz, Pichelsteiner Topf, Markkloesschen food.ind.

[Ayselcik]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:Food

Заранее спасибо

[hv]

Waldpilze = это просто грибы из леса (т.е. не шампионы)

Markkloesschen = клецки из костного мозга. надо расплавить костной мозг, размешать с яйцом, перцем и с хлебными крошками. Потом делать круглые клецки (диаметр 1cm) и их вложить в любой бульон.

Pichelsteiner Topf = сокр. от Pichelsteiner Eintopf. Простой и быстрый суп. Надо жарить говядину, свинину и баранину в сало, потом добавить морковку, лук, корень петрушки, (савойскую) капусту и потом бульон. Был придуман в году 1847. Больше информации: http://de.wikipedia.org/wiki/Pichelsteiner_Eintopf

Feuertopf = могольский вид фондю.