brennerig

[elochkina]

Здравствуйте, помогите, пожалуйста, перевести слово brennerig

Контекст следующий:
In Abhängigkeit von der Erhitzungstemperatur und -zeit und der gewählten Rezeptur treten ein brennerigen Hocherhitzungsgeschmack und eine dunkle bräunliche Farbe auf.

Заранее спасибо!

[Erdferkel]

у Вас котлеты пригорали когда-нибудь? :-)
пригорелый вкус из-за (слишком) сильного нагрева

[elochkina]

ну, да периодически случается:)

Спасибо!