Talgfettsäure chem.

[Olden_N]

Как правильно перевести эту кислоту, англ. вариант: tallow fatty acid
Спасибо!

[mumin*]

имхо, чисто описательно
http://books.google.ru/books?id=RH8z_oYC8AUC&pg=PA214&lpg=PA214&dq=Talgfettsäure&source=bl&ots=krjuHGGejc&sig=At1B3pTOIM2hU3fhbTMFBiXEhQU&hl=ru&ei=yA76TJOVIsiw8QOu4r2gDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CEwQ6AEwBjgK#v=onepage&q=Talgfettsäure&f=false

[golowko]

Стеариновая кислота

[mumin*]

имхо, не совсем (хотя наверняка присутствует)
стеариновая - Stearinsäure, octadecanoic acid
а здесь скорее речь идёт о смеси жирных кислот

[Knackfuss]

Талловые жирные кислоты

Раз нет контекста, таков и ответ...

Талловые жирные кислоты - маслянистая жидкость светложелтого цвета, состоящая из смеси высокомолекулярных ненасыщенных органических кислот (С18 - С20 ).
В состав смеси входят олеиновая, линолевая, линолиновая кислоты и их изомеры. В качестве нежелательных примесей присутствуют смоляные кислоты (до 2%), неомыляемые вещества (до 2%), а также насыщенные жирные кислоты: пальметиновая, стеариновая, их изомеры и др.

http://www.openexpo.ru/offers/30185.html