confierte Tomatenblätter

[PAV-Sun]

Пожалуйста, помогите перевести.

Выражение встречается в следующем контексте: меню

Заранее спасибо

[Gajka]

Konfieren, Confieren

Konfieren bzw. Confieren bedeutet, Nahrungsmittel durch bestimmte Methoden haltbar zu machen:

Fleisch und Geflügel werden durch das Einmachen im eigenen Fett haltbarer gemacht, Gemüse durch die Verwendung von Essig und Früchte entweder durch das Einlegen in Branntwein oder durch ein Anreichern mit Zuckerlösung.

[Erdferkel]

неужели листья???
"Confierte Tomaten:
Die Tomaten 20 Sek. blanchieren, die Haut abziehen, halbieren, Kerne mit einem Obstausstecher entfernen.
Ein Blech mit Backpapier belegen und die Tomaten mit der Öffnung nach unten darauf verteilen. Mit Salz und Zucker bestreuen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Knoblauch und Thymian darüber geben, im Backofen bei 75 Grad 15 Std. trocknen."
томаты конфи есть в рецептах - но листья?

[Коллега]

после сушки и получатся такие плоские плашечки типа "листья"

[Erdferkel]

хоть бы Schnitten написали - я бы такое заказывать не стала... всё-таки Nachtschattengewächs
"Эти растения считали ядовитыми из-за того, что в листьях и незрелых плодах содержится много ликопина, который является алкалоидом."
"Mitglieder dieser Pflanzenfamilie bilden teilweise giftige Inhaltsstoffe: Tomatenblätter und unreife, grüne Früchte enthalten hitzebeständiges Solanin."