|
Subject: хлеб из полноценного зерна Скажите, а хлеб из полноценного зерна это и есть Vollkornbrot?
|
| думаю да |
|
А разве есть такой хлеб по-русски? Vollkornbrot, насколько я знаю, переводится как «хлеб из цельносмолотого зерна (с отрубями)» |
| Это понятие "хлеб из полноценного зерна" очень часто встречается на различных сайтах здоровья |
| Vollwertkorn -зерно |
| Часто встречается «хлеб из цельного зерна». Может, Вы его имели в виду? |
| А может быть, полноценное означает в данном случае зерно самого высокого качества. Я когда-то с таким его значением уже сталкивалась. |
|
Смешивать можно полноценное зерно, удовлетворяющее требованиям стандарта по зольности, стекловидности, натуре и другим показателям, или полноценное и поврежденное. К поврежденному зерну относят проросшее, морозобойное, поврежденное клопом-черепашкой и т.п. Получается, просто нормального/стандартного качества... |
| You need to be logged in to post in the forum |