|
Subject: Срочно!!! "Дорадо, запеченный в пергаменте с соляной подушкой"У кого-нибудь есть идеи с переводом. |
| Могу только пояснить: Дорадо - рыба такая. имхо, так и будет Dorado |
|
Dorade in Pergament gebacken mit Salzkissen только Salzkissen мне самом не очень нравится... |
| Только поменяйте Pergament на Backpapier. А соляная подушка это скорее просто auf Salzschicht. |
|
Pergament нередко встречается см. например здесь: http://www.deutschesee.de/map/rezept_298_Seelachs_mit_Kruterkruste_in_Pergament.html и звучит более благородно, чем Backpapier |
|
Ну greberl., ну почему ты так спешишь! У меня Мультитран зависает, поэтому не успеваю быстрее тебя писать! Pergament адекватно и круто – в духе всего меню (судя по остальным вопросам:)) |
| А я то не знал, что у тебя Мультитран глючит. Ты ведь за 7 минут, которые все-таки имелись в распоряжении, обычно пишешь минимум 3 ответа, так что я исходил из того, что ты занята :) |
| im Salzmantel? |
|
Добрый вечер! У нас появился старый знакомый! давно не встречались на форуме! На картинке не видно. Однако с или без соляной подушки, выглядит аттрактивно. |
|
Вечер добрый! Да, выглядит неплохо. Только я никогда не ела, только по телевизору видела! |
| А рыбка на картинке такая... весёленькая! |
|
Может, кому-нибудь будет интересно: Dorade im Salzmantel 1 Dorade, küchenfertige (Goldbrasse) Den Fisch außen und innen waschen, trocken tupfen, Petersilie und Thymian in die Bauchhöhle legen. Mit Pfeffer rundherum würzen. Salz in eine Schüssel geben, das Eiweiß mit dem Handrührgerät leicht schaumig schlagen und unter das Salz mischen, Falls nötig, noch etwas Wasser unterrühren, bis eine formbare Masse entsteht. Aus extrastarker Alufolie einen Streifen falten, der dreimal so lang ist wie der Fisch, Daraus eine Fischform formen, auf ein Backblech legen. Die Hälfte der Salzmasse hinein geben, den Fisch darauf legen und mit der restlichen Salzmasse bedecken. Die Oberfläche mit einem in Wasser getauchtes Messer glatt streichen. Im Backofen garen. Schaltung: Den Fisch in der Kruste servieren, erst bei Tisch aufschlagen. Dazu passen Kräuterkartoffeln, Feldsalat mit Croutinos und Knoblauchmayonnaise. Tipp: In der Salzkruste gegarter Fisch bleibt unvergleichlich saftig. |
|
Даа, уже к холодильнику тянет - там конечно нет дорад, но слюна потекла. А я просто упражняюсь, чтобы не забыть как картинки клеить. |
| У Вас с картинками классно получается! |
|
Коллеги вчера объясняли. хотите научиться? - посмотрите http://www.multitran.ru/c/m/a=ForumReplies&MessNum=6149&L1=3&L2=2 и познакомьтесь с методикой Ульриха, если у Вас нет Макинтоша (в таком случае - marcy) лучше всего получается если браузер Опера И не забудьте после успеха крикнуть "ура" пока, до завтра |
| Спасибо! |
|
| Молодец, SRES! |
| You need to be logged in to post in the forum |