|
Subject: Gugelhupf Gugelhupf - это такая закуска из лосося.
|
| баба |
| баба из лосося? |
| Про лосось не знаю-) |
| Gugelhupf von Lachs?? |
| Видимо эту лосось приготавливают в форме бабы |
| да, может она вообще не из лосося. Ромовая-то баба вовсе не из рома:)) |
| Рецепты нашел, но как это называется - не знаю. Это что-то мучное-) Возможно даже вкусное-) |
| Наверняка вкусное:)) |
| Давайте попробуем приготовить! Тогда и обзовем-) |
|
(f?r eine Gugelhupf-Form 22 cm Durchmesser) 500 g Mehl Mehl und Hefe mischen. Zucker, Salz, Pfeffer, 2 EL Meerrettich, ?l und 1/4 l lauwarmes Wasser zugeben und alles einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Dill fein schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Lachs und die H?lfte des Dills unter den Hefeteig kneten. Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form geben. Weitere 30 Min. gehen lassen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 45 - 55 Min. backen. Herausnehmen, 10 Min. ruhen lassen und dann st?rzen. Creme fraiche, den Rest vom Meerrettich und den Rest fein geschnittenen Dills verr?hren und w?rzen. Den Gugelhupf mit der Meerrettich-Creme anrichten. Evtl. mit Zitrone, gekochtem Ei und Dill garnieren. Dies Rezept wird auf Partys gern gesehen |
| Нашел "Лосось в тесте". Может, это оно? |
| А это идея:)) Только, жаль, я не из Москвы, а то бы приготовила и угостила Вас в качестве благодарности за помощь:)) |
| Далеко до Вас ехать из Москвы? -) |
| Часов так 40 на поезде или три на самолете:)) |
| Кемеровская область? |
| Нет, конечно, не так далеко. Тогда Челябинск? |
| Омск |
|
Проезжал и пролетал несколько раз! Жалко, теперь в Ваши края мне точно не скоро-( Если честно, мне очень понравилось в Ваших краях. |
| Если будете в Москве, звоните! |
| Очень приятно читать, что Вам у нас понравилось. И спасибо еще раз за помощь!!! |
|
Товарищи, главное-то забыли: дырочку!! Гугельхупф в Германии имеет особую форму – это такой кекс с дыркой посередине (что его некоторым образом роднит с бубликами и баранками:)))
И, как правило, бывает сдобным. |
| You need to be logged in to post in the forum |