TG, GTG-Produkt

[Wlada2002]

Convenience-Grad
TG Produkt (ungegarter Teigling)
GTG Produkt (gegarter Teigling)
заранее благодарю

[marcy]

тестовые заготовки
недовыпеченные изделия, частично выпеченные (если vorgegart).
Или выпеченные (и замороженные) полуфабрикаты

[Wlada2002]

недовыпеченные - это первое
а выпеченные - это второе?
Но у меня тут еще есть
halbgebacken - недопеченный
fertig gebacken - допеченный
в чем тогда разница с первыми двумя? Это все разные пункты:(

[marcy]

нет, первый – это тестовая заготовка. Она сырая.
А потом её можно либо недовыпечь / частично выпечь, либо полностью выпечь.
Независимо от степени выпечки/недовыпечки изделия замораживают

[Wlada2002]

т.е.
1. тестовая заготовка (неготовое изделие)
2. ???
3. недопеченное изделие
4. допеченное изделие

[marcy]

может, допечённое заменим на выпеченное?
неготовое изделие – на сырое

[Wlada2002]

может быть так оно и лучше, а со вторым пунктом у меня кроме вопросиков ничего не получается:( а у вас?

[marcy]

в принципе, первое – замороженное тесто. Второе – частично приготовленный продукт

[Wlada2002]

а в чем тогда разница между вторым и третьим?

[marcy]

назовите третье полувыпеченным :)
Разница в технологии, посмотрите замороженные хлебобулочные изделия.

[Wlada2002]

спасибо:)