Rieselhilfsmittel

[irchen2006]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте: Durch den biochemischen Abbau zu Chitosan und eine weitere Modifizierung ist es [Chitin] ein vielverwendeter, nicht deklarationspflichtiger Lebensmittelzusatz als fungizides Konservierungsmittel, als Antioxidans, als Mittel zur Klärung von Fruchtsäften und zur Abtrennung von Milchfett aus Molke, als Rieselhilfs- und Antiklumpmittel.

Заранее спасибо

[mumin*]

средство против слёживания и ингибитор комкования?

[irchen2006]

И такое есть? Чего только на свете не придумают... Спасибо!