Kaltwasser-Garnellen cook.

[Inna-kir]

Про эти креветки упоминается только один раз в одном рецепте. Видимо какие-то особенные :)

[tchara]

***Wie der Name schon vermuten lässt, stammen Kaltwassergarnelen aus tieferem und somit kälterem Wasser. Sie werden als qualitativ hochwertiger angesehen als die Warmwassergarnelen. Dies liegt daran, dass die Kaltwassergarnelen zwar langsamer wachsen und auch meist kleiner sind als Warmwassergarnelen, aber dafür zarter sind und auch als aromatischer im Geschmack gelten***
http://www.paradisi.de/Health_und_Ernaehrung/Naturkost/Garnelen/Artikel/1521.php

[tchara]

тут есть "Глубоководная креветка"
http://www.seafoodfromnorway.ru/classes/glue?m=5&d=seainf.spec.prawn

[vittoria]

да, я тоже думаю, что глубоководные креветки
http://www.bfa-fish.de/nn_817208/SharedDocs/GlossarEntry/K/Kaltwassergarnelen.html

[Sler]

Креветка холодноводная

[sascha]

Тем более, что по первой ссылке там дальше идет:

Bei den Kaltwassergarnelen unterscheidet man noch zusätzlich unter Tiefseegarnelen (nördliche Gewässer) und Chilenische Kantengarnelen.