|
Subject: einreduzieren Пожалуйста, помогите перевести. einreduzieren.Слово встречается в следующем контексте: рецепт для ростбифа. ......zerstossene Pfefferkoerner um zwei drittel einreduzieren und etwas abkuehlen lassen. Заранее спасибо |
| уварить на 2/3 объема (в чём-то, чего Вы не назвали) |
| Да вроде бы всё назвала. Речь идёт о приготовлении соуса для ростбифа. Вот полностью предложение.Weisswein, Schalottenwuerfel,Estragonessig, zerstossene Pfefferkoernen und die Stiele von Estragon und Kerbel um zwei drittel einreduzieren und etwas abkuehlen lassen. Это всё, что относилось к одному пункту. |
| Так уваривают-то вино со всеми ингредиентами! а то один растолченный перец особо не уваришь :-) |
| Бблюмхен, а не "Холандейз" ли соус ваш называется? |
| Так, интереса ради, спрашиваю! |
| Спасибо ))) |
| You need to be logged in to post in the forum |