pasteurisierte Frischeier aus Freiland-Auslaufhaltung

[OksanaL]

Пожалуйста, помогите перевести это предложение.

Выражение встречается в следующем контексте:
So zum Beispiel werden bei Fredy`s ausschließlich pasteurisierte Schweizer Frischeier aus Freiland-Auslaufhaltung verarbeitet.

Заранее спасибо

[sascha]

pasteurisierte Frischeier -- пастеризованные яйца, их держат нагретыми до стравнительно низкой температуры, так чтобы сальмонеллы уже убились, а белок/желток еще не начали сворачиваться. Теоретически могут быть и в скорлупе, но скорее будут в виде расфасованного белка, желтка или меланжа.

Freiland-Auslaufhaltung -- выгульное содержание, когда птицы могут выходить из курятника на свежий воздух :)