MAGENTRÖSTER

[dobraja Osa]

Добрый день!

Я все еще со своим меню :) Марси, Вы здесь? :)
Я уже голову сломала, не могу придумать ничего толкового...

Буду благодарна за любые соображения!

MAGENTRÖSTER (2 cl)
Rum
Underberg
Fernet
Amaretto
Baileys

[Сергеич]

дижестивы?

[nokia27]

м.б. аперитив?
утешение для желудка перед едой)))

[tchara]

Дижестив - напиток (как правило, коньяк, кальвадос, ликеры), ​подаваемый в завершение приема пищи, способствующий улучшению ​пищеварения.

мне кажется, что Магентрестер, это когда ты уже поел, да так, что ну очень хорошо, вот и надо утешиться.

Хотя пару раз встречал Magentröster а как средство на утро после пьянки... тогда уж и рассол годится, не обязательно амаретто или ром...

[marcy]

Сергеич рулит:)

http://de.wikipedia.org/wiki/Digestif

nokia,
ну кто же пьёт Фернет или сладкие ликёры перед едой? Аперитивы включают в себя другие названия:)

[nokia27]

ну мало ли))) вкусы у всех разные)))

это было предположение, а не утверждение

[tram801]

Absacker/Verteiler - рюмка алкоголя для улучшения процесса пищеварения после трапезы = Magentroester.Чтобы ему не за так трудиться. Не подмажешь, не поедешь.

[dobraja Osa]

Спасибо огромное, вы мне очень помогли!

Еще вопрос: EDELBRÄNDE? Это что? Я нашла описание, но оно мне не особо помогло :)

Unter Edelbrand versteht man die aus vergorenen Flüssigkeiten oder vergorenen Maischen zuckerhaltiger oder verzuckerter stärkehaltiger Rohstoffe hergestellten, unter Beibehaltung des ihnen eigentümlichen Aromas gewonnenen Destillate sowie die daraus durch Herabsetzung des Alkoholgehaltes mit Wasser hergestellten Produkte.

Produkte, die mit dem Hinweis „Bauern-“ oder „Land-“ versehen sind (Z.B. „Marillen-Bauernbrand“) kommen nur als Edelbrand in den Verkehr. Eine auf bäuerliche Erzeugung hinweisende Aufmachung oder Bezeichnung wie „vom Bauern“, „original Bauernschnaps“ oder ähnliches müssen als Hinweise auf die Erzeugung durch Landwirte den Tatsachen entsprechen. (Textstelle aus dem Österreichischen Lebensmittelbuch Kapitel 23)

Williams Birne / Vodka Feige
Schilchergrappa

[Erdferkel]

Фруктовые водки - грушевая, абрикосовая
А граппа и есть граппа
Пейте на здоровье :-)
http://forum.hdfpromo.ru/index.php?showtopic=130

[tchara]

Edelbrand - типв высококачественной водки?

Hallo,
Kann mir jemand den Unterschied zwischen Schnaps und Edelbrand erklären?

Hallo,
eigentlich ist jeder Schnaps ein Brand - aber eben nicht jeder ein Edelbrand. Nicht nur die genaue Auswahl der Früchte - bei Birnen oder Apfelbrand werden dann die einzelnen Sorten gebrannt, sondern auch die genaue Grenze zwischen Vorlauf, Hauptlauf und Nachlauf wird beim "Edelbrand" besser eingehalten.
Wobei - Edelbrand - ja auch eine nette Bezeichnung ist, den Schnaps kleiner zu verpacken und ihn dann teurer zu verkaufen

Grundeinführung in die Schnapsbrennerei: Der erste Schwung beim Brennen (der Vorlauf) ist fast reiner Alkohol, dann kommt erst das richtig Gute - der Brand (voller Geschmack & Alkohol), dann kommt der Nachlauf - der Alkoholgehalt nimmt stark ab, dafür ist jedemenge Gerb- & Bitterstoffe.
Die Kunst ist, die einzelnen Phasen voneinander zu trennen.
http://www.kochenundkueche.com/Forum/1067/Schnaps-und-Edelbrand.html

[dobraja Osa]

Эрдферкель, спасибо!
И Вам доброго здоровьечка! :)

[marcy]

Edelbrände – благородные спиртные напитки. Возможно, в меню можно написать и просто «крепкие напитки»

[marcy]

Кстати, а почему Vodka Feige - абрикосовая водка?:)

[Бернадетте]

такие вот фиговые абрикосы :)

[Erdferkel]

Это à на Marillen глянула, облизнулася и - рука сама написала :-)
Крепкий напиток и табуретовка будет, а это именно любименькие фруктовенькие. Один аромат чего стоит!!! :-)

[dobraja Osa]

А что может означать in der Holzkiste в контексте игристых вин и шампанского? Стоит это счастье почти 400 Евро. Это подарочная деревянная упаковка?

[Бернадетте]

похоже на то :)
http://www.alcodream.ru/categoryID/190/

[marcy]

в деревянном ящике

[marcy]

это не обязательно подарочная упаковка:)

[Paul42]

Edelbrände -"многозвездочные"?

[Erdferkel]

Paul42, это не коньяки...

[Paul42]

согласен