|
Subject: eingemachte Hühner eingemachte Hühner?Контекст уже был:)))) |
| Это, вероятно, не то, но вспомнилась консервированная кура - очень вкусные были китайские консервы, больше всего я косточки мягкие любила :-) |
|
Рецептик ясен http://www.museen.nuernberg.de/lochgefaengnisse/themen/bestrafung.html последнюю трапезу перед казнью предлагают :-) |
|
Они, кстати, сами не знают, о чем пишут 1 Eiergerste - это как? Если это типа крупы? |
| А косточки правда такие мягкие были? Их можно было есть? |
| Наверно типа eine Portion? |
| Какой у вас железный желудок, Феркель. :-) |
|
Erdferkel. а я от туда и перевожу:)) Что есть eingemachte Hühner? |
|
Косточки были совсем-совсем мягкие, как желе, было очень вкусно. А вот рецепт с аналогичным гусем для Гайки: http://home.balcab.ch/r.l.sperandio/rezept_453.html |
| Не надо мне рецепта... Название желаю:))) |
| Тушенка, короче :)) |
|
"Особый вид рийона из очень мелко нарезанного мяса называется рийет. Он больше похож на привычный нам паштет, правда, консистенция его все-таки чуть грубее. Кусочки мяса (свинина, крольчатина, гусятина, курятина) долго тушат в жире с приправами и специями (чеснок, гвоздика, лавровый лист, соль, перец, майоран), выкладывают в горшочки, перемешивают, – жир всплывает и плотной оболочкой покрывает мясо" Только это Франция... |
| Вот злыдни!!! Что за тушёнка в 14 веке?:)) |
| Кормили заключённых в тюрьме 14 века!!! Дайте вариант! Ну дайте пжалста:))) |
| Ну тогда рагу. |
| Завтра за завтраком Похлебкина почитаю, авось чего аналогичное нароется :-) |
| две тушеные курицы |
| Не верю, что тушёные... |
| тушеные в жире куры со специями |
| И ананасы к ним в шампанском? |
|
Гайка, ведь в последний раз людей кормили - ясно, что не хлеб с водой давали. Вот же пишут: Die Verpflegung in den letzten drei Tagen vor der Hinrichtung war recht üppig. Sie diente wohl auch zur Ruhigstellung der Gefangenen. Не ананасы, а телятину жареную еще, вино и булочки. Ты же оттуда переводишь, так читала ведь. Курятину в средние века за неимением холодильников именно так и консервировали, но ведь не напишешь "консервированная курица" |
| Т.е .убрать надобно все виличины? Просто курятина, вино и т. д? |
| Похлебкин на эту тему ничего не сообщил, зато навеялся небольшой поэзик, вынесу в офф :-) |
| 1Eiergerste – судя по первому месту, которое это блюдо занимает в меню, может это и есть что -то типа супа, ячменной похлёбки с яйцом? И сытно, калорийно, жиденько. А потом уже к другим вкусностям, чтобы места меньше для них осталось в животе у сметрника. Или просто, если не про "место", то имеется в виду именно erster Gang – ячменно - яичная похлёбка (почти как пиво с яйцом, чтобы жирок завязался). |
| tram801, т. е. вы считаете, что узнику давали меню с Vorspeise, Hauptgericht и Dessert?:) |
| 2Gajka!Точно так! Bсё равно перед казнью не надышишься. Меню было богатым и разнообразным, но только за три дня до... |
| Кстати, в текстах про эту малоприличную субстанцию тархоню (так и хочется букоффки переставить :-) как раз говорится, что ее в супы засыпали для питательности, т.е. это почти наверняка похлебка с тархоней на первое. |
| Эрдферкель, Вам знакомо это название? |
| Теперь знакомо :-) До вопроса Гайки ничего подобного не слышала. Это я теперь в гуголе начиталась |
|
Вы не слышали, я не слышала да и многие, наверное, не слышали... Внимание, вопрос: "Стоит ли тогда так писать?" |
| Так Гайка вроде уже решила обтекаемо выразиться: курятина, телятина... Вот похлебку вполне можно добавить, не углубляясь в компоненты |
| You need to be logged in to post in the forum |