|
Subject: Blockschokolade ischa, mozhet byt' ty i znaesz' "Blockschokolade"? Eto szokolad deszjovogo kaczestva, kotoryj upotrebljaetsja dlja keksa, peczenija i t.d. No eto ne kuvertjur, kotoryj idjot naverh keksa i poetomu dolzhen byt' vysokokaczestvenno. "Blockschokolade" obyczno delajut v testo.
|
| сорри, не заметила вопроса. вообще-то судя по описанию это глазурь. мы тоже такое производим в блоках, только он у нас и идёт как Glasur. по научному, конечно же, шоколад и глазурь понятия разные, но есть такое понятие как шокладная глазурь и какаосодержащая глазурь. если речь идёт о ШОКОЛАДЕ низкого качества для покрытия и начинки, то можете смело писать "шоколадная глазурь в блоках". |
| "glazur'" ne idjot, potomu-czto v glazure est' bol'szoj czast' kakaovoe maslo, cztoby poluczilas' gladkaja poverhnost', t.e. eto dobrokaczestvennyj szokolad. V obyknovennom szokolade zamenjajut obyczno kakaovoe maslo s drugimi sortami masla iz-za vkusa i t.d. "Blockschokolade" takoj szokolad gde oczen' bol'szaja czast' zamenitel'nogo masla i poetomu ego voobszcze nel'zja upotrebljat' dlja glazirovke ili eto poluczaetsja oczen' nekrasivo, t.e. negladko i mnogo belyh toczek na pverhnoste. |
| тогда не помогу... |
| шоколад в блоках, блочный шоколад. Ведь его и есть можно, не обязательно в тесто |
| You need to be logged in to post in the forum |