|
Subject: Radicchio cook. два вида цикорий"Chicorée, auch Schikoree oder auch Salatzichorie genannt, und Radicchio gehören zur Varietät Cichorium intybus var. foliosum der Art Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus). Sie gehören zur Familie der Korbblütengewächse (Asteraceae). Chicorée bildet eine Rübe (15 cm lang, 3 bis 5 cm dick) und hat eine dem Boden anliegende Blattrosette." |
| radicchio = цикорий (итальянско-русский словарь) |
|
это цикорий, но у него есть еще и другие названия: 1)Радиккио, или радиччо |
|
Цикорий - это который зелененький, а красненький - радиккио (radicchio rosso), он вариант "радиччо" по кол-ву упоминаний забивает совершенно, хотя и есть). А эндивий - это Endiviensalat. Они все горькие :-((( |
| а вот и неправда!! цикорий тоже бывает красненьким. еще как! |
| В здешних маркетах, которые супер, мне встречается на каждом шагу только зелененький. А в специализированных, верно, есть и Chicorée rosso. Но это, видимо, для гурманов, а мне лишь бы побыстрее... |
| You need to be logged in to post in the forum |