Бозы

[sali]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:
Монгольские бозы

Заранее спасибо

[Dany]

Ich würde sagen: im Wasserbad zubereitete Teigtaschen mit Fleischfüllung.

[tchara]

ПЕЛЬМЕНИ

Можно даже сказать, что и они сами – целый мир, целая история с географией. Казалось бы, чего проще – малая толика начинки в тестяной обертке. Но вот только у китайских пельменей бим-сум (которые считаются «прародителями» всех остальных) насчитывается около двух тысяч рецептов.
А наши родные сибирские — с разными вариациями начинок, вареные, жареные, пареные, тушеные, да к тому же чуть ли не у каждой российской хозяйки свои по этой части хитрости. Кухни стран Западной Европы подарили миру равиоли, тортеллини, аньолини (Италия), швабские (Германия), кроппкакор (Швеция) и др. Вспомним еще грузинские хинкали, монгольские бозы, армянские барани, азербайджанские дюшары, среднеазиатские манты. У татар даже есть свадебные кияу пельмэнэ – их невеста готовит для жениха. Ну а «на сладкое», конечно же, упомянем непревзойденные украинские вареники с вишней.

я бы оставил Buuz (в скобках можно и описание привести дополнительно), не то так теряется национальная специфика.
http://www.mongolfood.info/de/rezepte/teigtaschen.html