Рецепт приготовления хлеба

[missy]

Помогите, пожалуйста, перевести

Слова встречаются в рецепте приготовления хлеба:

1. Figaro
2. Gesamt-TA

Заранее спасибо

[Grosse]

Побольше бы коньтексту :о)

Хотя бы скажите, где встречается фигаро *в ингридиентах или в тексте*.
Это может быть как фирма-изготовитель, так и пекарь с фамилией Фигаро.

А про ТА я еще не нашла.

[vittoria]

missy
к сожалению, это не контекст. может, быть речь про журнал "Фигаро" или еще чего. Фантазия дальше не работает.

TA - technische Anleitung. это явно не для хлеба.

а если в двух словах, нужны хотя бы предложения, где Вы нашли эти вещи.

[Grosse]

Думаю, речь идет об этой ТА.

"...Habe ein kleines Mischbrot mit 400 g Mehl gebacken. TA ca. 180..."
http://www.chefkoch.de/forum/2,37,254137/Sauerteig-hat-sich-ploetzlich-stark-veraendert.html

Нашла!!!
Teigausbeute...
http://www.isernhaeger.de/a5/index.php?mnu=115

[Grosse]

ой, забыла написать перевод.

Выход теста.