SMODELLAMENTO хол.

[bonna]

Доброе время суток!

Помогите, пожалуйста, с переводом термина SMODELLAMENTO.
Тематика - холодильная техника, описание параметров циклов.

Описание
Se abilitato aggiunge una fase intermedia, tra la 1^ e la 2^ fase d’abbattimento, per permettere di togliere il prodotto da uno stampo

Встречается в тексте:
Tempo massimo di conservazione durante lo smodellamento.
Se la porta non viene aperta per il tempo impostato, il ciclo passa alla 2^ fase (Da utilizzare solamente se il parametro SMODELLAMENTO г abilitato)

Заранее огромное спасибо.

[Рудык]

Не может быть "Изъятие (изделия) из формы"?

[AlexLar]

Беглое "огугливание" подсказывает, что, скорее всего, речь идёт о каком-то формовании (формовке). Наверное, при производстве каких-то кондитерских изделий.

[Rossinka]

"Изъятие (изделия) из формы" из контекста это, скорее, fase d’abbattimento
имхо

[bonna]

Спасибо большое за ответы.
Я тоже думала, что это именно формовка.

[Рудык]

Против "формовки " говорит первая буква "S", что свидетельствует о том, что " modellare"и "Smodellare" - это разные вещи. Формовать скорее" modellare", а "Smodellare" это процесс скорее обратный. Посмотрите как " изымают" новогодние кексы из форм. http://www.gambaautomazioni.com/articoli/la_tecnologia_migliora_la_tradizione.htm

Там используется как раз слово "Smodellare".

[Rossinka]

Тогда нормально выстраивается:
"Изъятие (изделия) из формы" - fase d’abbattimentoс параметром SMODELLAMENTO, означающим то же самое!
ИМХО, certamente