|
Subject: кулинарный вопрос Trim the pork fillets and cut widthways into 2.5 cm discs.Это как, как считаете? куски должны быть "в высоту" 2,5 см или просто небольшие такие кусочки? уж простите за тавтологию |
| может быть, "поперек" |
| ИМХО: высота/толщина, думаю, не подойдет, т.к. она уже определена этим куском филе, думаю, шириной 2,5 см, само собой поперек, т.к. если нарезать вдоль волок-жевать неудобно |
|
link 16.09.2005 8:33 |
| cut widthways is the key here.... but how you cut meat widthways, i am not sure... it has something to do with the "grain direction" of the meat... |
| Толщиной они должны быть 2,5 см. И не кусочки там написано, а кружочки. |
| Я так понимаю, что имеется в виду - филейчики, которые имеют колбасообразную форму (волокна вдоль) нарезать поперек волокон (естессно, так и надо резать мясо) кружочками толщиной 2,5 см. (Опять же все прально) |
|
толщиной! :) ну, конечно! и резать поперек волокон. вот только, с кружочками не согласна. по-русски про мясо так как-то не говорят, или я ошибаюсь? PS спасибо всем! |
| НЕ, кружочки не надо. Я бы сказала "кусками, толщиной 2,5 см" |
| да, "кусками" как-то лучше звучит |
| discs - круглые кусочки |
| Если уж хочется форму указать, то про мясо обычно говорят "кусками округлой формы" |
| они называются медальонками, вроде... |
| медальонами они могут называться |
| You need to be logged in to post in the forum |