|
link 11.02.2012 15:40 |
|
Subject: 12 ufc/g on 4 u.c. microbiol. Переводу сертификат на пищ продукцию. В графе "Микробиол пок-ли" указ кол-ыо грибов и др. микроорганизмов в таком вот виде. Я перевела как 12 КОЕ/г на 4 КОЕ - может, кто скажет, правильно или нет? ЗАранее спасибо
|
| Правильно. ufc - units forming colony |
|
link 11.02.2012 16:56 |
| спасибо! |
|
link 12.02.2012 7:06 |
|
на 4 КОЕ - это, извините, ерунда какая-то. Писали, кажется, французы? Может быть, это градусы Цельсия (единицы Цельсия)? Посмотрела, в ссылках по микробиологической чистоте пищевой продукции часто проводят оценку при этой температуре (как в холодильнике). Например: http://www.micreosfoodsafety.com/images/ListexSalmon.pdf Причем на странице Гугл 4 градуса Цельсия отображаются в виде 4 uC. |
|
link 12.02.2012 8:03 |
| писали вроде итальянцы, но сертификат на англ... спасибо за замечание. это и интересовало (на 4 КОЕ), как-то не вязалось. |
|
link 12.02.2012 8:06 |
| посмотрела Вашу ссылку - там пишут at 4C к примеру. а в сертификате (англ) пишут on 4 u.c.. И предлог не вяжется (должно бы быть at), и цельсий на u.c. не похож. |
|
link 12.02.2012 8:29 |
|
С предлогом Вы правы, но не носители могли и перепутать. Попробуйте в Гугле задать *cfu/g 4u.C* - выскакивают ссылки, содержащие *4 градуса Цельсия*. Почему, не понимаю. Вот, например: sprouted over a 4-day period attained levels of 6.72¡ 0.78 log CFU/g. In contrast, levels of .... by centrifugation (5500 | g for 10 min at 4uC) and washed once ... Других идей не возникло(( |
|
link 12.02.2012 8:55 |
| ДА, похоже, соглашусь с Вами. Так хоть посмыслу вяжется. Спасибо за участие. |
|
link 12.02.2012 9:08 |
| Не больше 0,3 КОЕ/г при 4С°, не больше 110 КОЕ/г при 1С° вот что получается в переводе. И тут вопрос - это при киш палочку - не может же ее концентрация увел при более низ температуре? |
|
link 12.02.2012 9:31 |
| Да, странно, не может быть норма жестче при более высокой температуре, или я чего то не понимаю.Посмотрите, по какому нормативному документу проводят анализ, может быть можно его найти и посмотреть. Если нет ссылки, посмотреть другие НД на этот продукт. |
|
на всякий случай дублирую unità campionaria (u.c.) http://wpage.unina.it/villani/eLAB2.html u.c. = unità campionarie http://www.comune.casatenovo.lc.it/files/HO_BISOGNO_DI/SCOLASTICO/ALLEGATO E.pdf |
| You need to be logged in to post in the forum |