spp. brew.

[Анна Ф]

Beer fermented with non-Saccharomyces spp. yeast
.

[Mumma]

Books and articles sometimes intentionally do not identify species fully and use the abbreviation "sp." in the singular or "spp." in the plural...
http://en.wikipedia.org/wiki/Species

[Dmitry G]

spp. = species

[Suleimasha]

Да, это аббревиатура species, просто слово species в англ. языке в единственном и множественном числе имеет одинаковую форму, вот и используется такое написание, чтобы различать. В данном случае будет species во множ. числе. По-моему, так :)

[Lonely Knight]

как-то попался словарик по теме, может, пригодится

http://www.beertop.ru/articles/?code=dictionary

[Анна Ф]

Спасибо большое!