roller, short milled

[alyonushka23]

Пожалуйста, помогите перевести следующее предложение:
The wheat is conventionally roller milled, or even short milled (say 70-75% endosperm yield as flour)
Заранее спасибо

[Pine]

имхо: Обычно помол пшеницы производится в валковой мелнице или в установке сокращенного помола

[Morugova_Elena]

Не моя тема, но roller - мультитран дает как валковая мельница, значит, пшеницу обычно мелют на валковых мельницах (или с помощью валков) и даже с потерями мелют (выход эндосперма в виде муки составляет около 70-75%).