Помогите перевести с англ. на русский, пожалуйста.

[Hottt]

Приготовление пиццы:

Mix the dough until smooth.
Divide and form into balls.
Wipe with oil.
Croiss stack in the cooler for 2 hours, then down stack and use on the following day.
Remove dough from cooler and allow to warm at room temp for 1-2 hours.
Generously oil deep dish pans.
Sheet dough to fit pan size and place in pans.
Proof dough in proofer for 60 to 70 minutes at 95 to 100F/75% relative humidity.
Sauce, dress and bake.

[павел]

уважаемая "Hottt"
мне кажется что на данном сайте обсуждаются отдельные сложные или интересные случаи в языке
на сайте общаются классные профессионалы и носители языка
а ваш текст вы можете сами легко перевести с помощью словаря даже не зная языка
боюсь что вряд ли вам этот рецепт кто-нибудь переведет
грубо но справедливо говоря уважающий себя переводчик даже и не подумает им заниматься и добавлю - на этом сайте.
а вообще может кто-нибудь и переведет по соображениям ложного демократизма
в таком случае клуб общения переводчиков для профессионального удовольствия превратится в переводческую контору

[Полина aka Ложный Демократизм]

А мне кажется, что форумы созданы для того, чтобы помогать друг с другу с переводами. :)) И с каких пор "сложные и интересные случаи в языке" - объективное понятие?! Брр...

Размешайте массу (тесто), пока оно не станет гладким (без комков, наверное...)
Поделите тесто на части и слепите шарики.
Обмакните в масло.
Положите получившиеся шарики (клецки?:) на верхнюю полку в морозилке на 2 часа, потом на нижнюю полку, и оставьте до следующего дня.
Выньте тесто из морозилки и поставьте его размораживаться в комнатной температуре на 1-2 часа.
Смажьте маслом суповые тарелки.
Разделите тесто на куски и разложите по противням.

А вот дальше - только примерно:

Поставьте тесто в (непонятное мне место - proofer??) на 60-70 мин. в температуру 100 гр. (по Фаренгейту:)), 70% влажности.
Приправьте соусом и приправами, и запекайте.

И что это за proofer такой?..

[alex]

Вымеси тесто хорошенько, чтобы отходило от рук, раздели на пышки, сколько потребно пицц. Каждую пышку сотри с маслом, изруби мелко на леднике, оставь на два часа, потом обомни тесто, оставь до завтра. Назавтра сними тесто с ледника, дай ему отойти на воздухе 1-2 часа, густо смажь маслом пицц-противни, раскатай тесто в размер, уложи на дно, дай расстояться в теплом месте час-полтора. Полей итальянским соусом, положи колбасные обрезки, выпекай в духовке до готовности, ешь, не опались, Hottt.

[alex]

Это старая редакция. Новая пропала среди дня.