|
Subject: kneaded butter Пожалуйста, помогите перевести.kneaded butter Заранее спасибо |
|
Может, сбитое масло? knead butter - сбивать масло А контекст-то какой? Это кулинарный рецепт? |
|
link 18.06.2007 13:38 |
|
kneaded batter, в смысле dough - вымешанное тесто. kneaded butter - вид теста, т.наз. beurre manie, смесь равных частей сливочного масла с мукой. Употребляется для загущения супов и соусов. Не путать с roux (заваренная смесь) |
|
link 18.06.2007 13:40 |
| Хотелось бы знать, откуда такая информация про сбитое масло ... |
| Большое спасибо за ответ. Это кулинарный рецепт |
| You need to be logged in to post in the forum |