|
link 5.03.2007 9:04 |
|
Subject: Должности на кухне - Souse chef garde manger и проч. cook. Доброго утра любимому форуму. Размещала этот вопрос у французов, но их так мало... они такие медленные... Молчат, заразы, не хотят помочь, а, так как второй у меня, увы, не французский...В тексте просто перечисляются должности, и кто кому зачем и как - неясно совершенно: Senior chef de partie старший повар-специалист (блин, масло масляное, чем он тогда от помощника шеф-повара отличается?!) Souse chef garde manger - помощник шеф-повара по чему? Спасибо |
| по буфету, что ль? |
|
garde manger - кладовая. Не хотела так думать, но, глянув на французский форум, мои опасения подтвердились. |
|
link 5.03.2007 9:58 |
|
link 6.03.2007 11:02 |
|
Спасибо за ссылку, Alexis a.k.a. Althea! Мадж, я тоже не хотела так думать, когда слазила в словарь, вернее, думала, что есть вариант поприличней, но французы так тоже написали. Еще и спорить там, заразы, начали, на французском, в котором я "як собаця на заборе", к казино это относится или к ресторанной кухне. %) |
| You need to be logged in to post in the forum |