сервировка посудой, приборами и раскладка блюд

[freelancer_06]

обязуется:
- организовать установку и оформление столов, стульев, сервировку посудой, приборами и раскладку блюд;

undertakes to:
вот что-то сумбурное
- organize styling and arrangement of tables, chairs and setting of tables

[PERPETRATOR™]

- arranging and decorating tables, chairs, laying out utensils/tableware, serving meals

[PERPETRATOR™]

А-а, там "обязуется"...
Тогда - shall arrange..., lay out..., serve...

[kinsman]

Оч.имхо:
lay out and furnish tables/chairs, and make sure silverware/glassware/dishes are available at each table placement

[kinsman]

Василий, извините, что опять... но за utensils они у Вас выпытают с пристрастием Вашу партийную принадлежность.

[PERPETRATOR™]

Экий вы эстет, батенька...

[OldHag]

...setting up and decorating the dining room, setting and decorating the tables with plates, glasses, silverware (flatware - ежели простая нержавейка), preparing the plates and delivering the meal.