абзац... причем полный

[Froll]

встретился вот такой отрывок - помогите распутать

что значит northern beef?

With some of Scotland’s finest fresh seasonal produce with local scallops, home caught crab and tender lamb and northern beef the cuisine is superb with a range of unique dining experiences from a Tree House to an Opera House or of course in the castle.

Заранее благодарна за любую помощь!

[V]

что именно не понятно по части шотландской кухни?

[olias]

http://www.astray.com/recipes/?show=Northern beef

[Froll]

ничего собсна в ней неясно

local scallops? устрицы ?

northern beef - а это за северный олень?

[Froll]

в список неясностей:

Haggis stuffing и caber tossing.

[nephew]

the north end of a cow traveling south :)

[tats]

Haggis stuffing - приготовление (фаршировка) хаггиса.
Caber tossing - метание бревна (национальная забава).

[olias]

Скорее всего имеется в виду то, что Шотландия - это север UK, ну и говядина там тоже северная. ИМХО

[tats]

Это не только в Шотландии, австралийские ссылки нападали.

[olias]

Австралийские - о говядине, выращенной на Северной территории.

[plexuz]

local scallop = гребешок местного улова
home caught crab = крабы местного улова
tender lamb = нежная ягнятина (баранина)
northern beef = местная говядина - выращенная на севере - в Шотландии (northern = in the north of British Isles, как раз там, где Шотландия)

стало понятнее?

[Shumov]

... а пожирать это все можно хоть в шалаше (руками, с милым, разумеется -- куда ж без него!), хоть в ложе (оперной, под "Лямамурскую Лючию"), или -- на худой конец -- в замке (с прынцессой).