|
Subject: to casein to fat ratio Специалисты, правильно ли переведено?Raw milk was standardised to a casein to fat ratio of approximately 0.9 and pasteurised for 15 seconds at 72C Молоко для сыроделания стандартизовали на соотношение казеин жир приблизительно 0,9 и пастеризовали в течение 15 секунд при 72°С. Речь идёт о подготовке молока для сыроделания к добавлению молокосбраживающего фермента спасибо за ранее |
| You need to be logged in to post in the forum |